我真的很喜欢做饭，因为我认为它是非常有创意的，我们可以随时修改传统的食物。我喜欢传统的墨西哥食物和波多黎各食品。例如，修改的一种方法是为我们烹饪的一切添加更多蔬菜。我们可以拥有同一个菜，但我们在旁边有烤蔬菜，我们包括它的烤蔬菜。那么不那么健康的部分将更小。我们还可以用橄榄油替代黄油或猪油，这可能仍然味道味道相当不错。
我认为部分问题是，有时我们只是真的没有很多时间。我并不完全确定我们的传统食物是否是肥胖的罪魁祸首和超重。这是真的，很多这些食物不是最健康的，但我们每天都可能不会吃。然后也许会注意每天我们正在吃的东西，更有可能伤害我们或有助于超重，如饮酒苏打水或果汁。那些可能是强大的贡献者。
我总是拥有的主要建议之一是我刚刚开始了解我的患者正在做什么，然后从那里接受它。传统的食物和我们真正爱的食物可能不一定是问题。有时我们只是在特殊场合吃它们。
