为什么蛋白质让你感到更快
通过萨拉这样 编辑
我们听到了高蛋白质膳食似乎更快地填补了人们。但为什么?HealthCentral突破了蛋白质背后的科学及其对体重减轻和饱腹感的益处。
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感觉满,但为什么?
科学家们长期以来,蛋白质的膳食似乎让人感到满满的速度,但直到现在他们从来没有能够完全抓住原因。研究发表于期刊细胞似乎已经破解了代码。但首先,了解你的身体如何告诉你它已经满了很大。
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所有关于沟通
你吃的食物是通过的亩阿片受体(Mors)在门静脉的墙壁中发现的神经 - 一个主要血管,从肠道中排出血液。食物调制只是你的身体与你的大脑沟通的过程,你刚吃过东西。如何调制食物将决定特定食物如何让您感受到。
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你是如何“感到满”的
当刺激时,这些Mors在门静脉中通过告诉大脑来增强食物摄入量。当Mors被阻塞或抑制时,脑部被触发以限制食物消耗;在大餐后导致“充满感觉”。
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它在蛋白质中
在什么科学家发现细胞研究是消化蛋白质 - 肽的产品 - 实际上可以阻断Mors,正如我们所指出的那样,将食欲抑制。具体地,这些蛋白质产生的肽将信号发送到将传输回到肠道的大脑。然后刺激肠道以释放葡萄糖,这抑制了吃的欲望。人类正在进行研究,以治疗肥胖的毒性疾病随着MOR系统的阻挡者。
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经过验证的老鼠
确切地挑剔蛋白质引起的“全感”,科学家使用的小鼠遗传设计为缺乏Mors。当这些小鼠喂养高蛋白质食物时,肽没有刺激与MIRE小鼠发生的葡萄糖的正常释放,也没有遗传改变的小鼠表现出满满的迹象。这指出了MOR反应作为确定身体饱满的关键,或“完全”,感觉。
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你可以做什么
Mors也存在于人类门静脉围墙的神经元中,因此高蛋白质食物会让您感到满满。为了利用您的身体对蛋白质的食物调制反应,使蛋白质成为每餐的一部分。
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高蛋白质食物
在每顿饭和小吃中包含高质量蛋白质的最佳来源是动物蛋白质来源,如肉类,家禽,海鲜,鸡蛋和牛奶,奶酪和酸奶等乳制品。包装蛋白质,这些食物将帮助您更长时间感到更大,以便在饭后不久饿了。
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基于植物的蛋白质食物
在植物的食物中发现的蛋白质,如螺母,种子,豆类和大豆产品也有助于填补你。将螺母,种子或豆类添加到您的沙拉中以增加您的膳食的蛋白质含量。添加一个坚果黄油,如天然花生或杏仁黄油到你的苹果切片,以提供一份令人满意的小吃。
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慢一点
最后,它还有助于慢慢享受您的饭菜和小吃。食物调制需要时间,所以在开始吃的那一刻之间存在自然滞后,你大脑开始感觉到它已经满了。慢慢进食将帮助您避免暴饮暴食。