你需要知道的-3脂肪酸

欧米珈- 3脂肪酸是一种对代谢功能至关重要的多不饱和脂肪酸。问题是，人体无法自行产生omega-3脂肪酸。它们必须被食用，要么作为正常饮食的一部分，要么作为膳食补充剂。

欧米珈- 3脂肪酸被发现在:

• 坚果
• 冷水鱼(鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼)
• 鳕鱼肝
• 大豆、豆腐
• 核桃

美国心脏协会现在建议人们每周至少吃三次富含omega-3脂肪酸的鱼。

几项研究也表明-3脂肪酸能降低心脏病、糖尿病、高血压和高胆固醇的风险。这些保护作用大多来自omega-3减少全身炎症的方式。但是，omega-3还有其他鲜为人知的健康益处。

一项来自蒙特利尔大学和研究中心研究发现，omega-3脂肪酸含量低的新妈妈患产后抑郁症的风险更高。孕妇体内的omega-3含量低是因为它在胎儿出生前就从母体转移到了胎儿体内。母乳喂养也会将欧米伽-3传递给婴儿，耗尽母亲的供给。

欧米伽-3脂肪酸可以对抗所有类型的癌细胞，但它们对三阴性乳腺癌细胞尤其有效。在一项研究中，研究人员福克斯蔡斯癌症中心在美国，沙丁鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲑鱼、亚麻和大麻等食物中都含有omega-3脂肪酸，可以将三阴性乳腺癌细胞的增殖减少90%。

一个研究发现-3脂肪酸可以帮助皮肤更好地抵抗太阳的有害影响。科学家发现，经常食用鱼油的人在暴露在阳光下8到15分钟后，对有害影响的免疫力会增强。然而，即使食用鱼油，暴露在太阳下30分钟或更长时间也没有降低皮肤损伤或皮肤癌的风险。

一个2012年的研究发现ω-3酸DHA(二十二碳六烯酸)能够防止小鼠因年龄而导致的视力下降。随着年龄的增长，视力开始衰退，通常是因为一种有毒分子在眼睛里积聚，与视网膜结合，随着时间的推移，慢慢抑制视力。吃了DHA的老鼠在衰老过程中并没有经历这种毒性的积累，它们的视力也没有衰退。

第一个双盲研究研究发现，每天补充omega-3的孩子可以提高阅读能力和行为能力。先前的研究表明，omega-3酸的摄入与患有神经发育障碍(如多动症)的儿童的行为和认知能力改善有关。

一个来自加州大学洛杉矶分校的研究发现-3脂肪酸(和一种特殊的维生素D)可能有助于清除大脑中的淀粉样斑块，这是阿尔茨海默氏症的体征之一。研究人员表示，它似乎有助于免疫系统调节炎症和清除斑块。