你应该尝试这种饮食与UC?

这是一个很好的问题，但却很难回答，因为可能会让你的朋友吃完一顿饭的东西，可能会让你直接去厕所。“没有一种饮食本身对UC是最好的，但总的来说，任何减少炎症的食物都是我们寻找的，”Gabriela Gardner，注册营养师，休斯顿赫尔曼-德克萨斯医学中心二谭消化疾病中心的临床营养师。“这意味着更健康的脂肪，远离添加剂，坚持自然饮食通常是患有这种疾病的人的一个好选择。”

避开肉类和/或乳制品对一般人来说似乎是健康的——但是对于UC患者呢?以素食为主的饮食主要考虑的是纤维，医学博士，纽约斯托尼布鲁克的内科专家Sunitha D. Posina说。她说:“植物性饮食中纤维含量很高，可能对你的肠道太活跃了。”“如果你吃了所有这些水果和蔬菜，你真的需要测试一下。我会远离生蔬菜，因为它更难消化。”

和素食饮食一样，地中海饮食的高纤维含量是一个潜在的缺点。但除此之外，我们的专家给了它一个热情的大拇指。加德纳说:“我喜欢地中海式的饮食模式，这是我通常向加州大学推荐的食物之一。”“重点是水果和蔬菜，新鲜的食物，橄榄油，坚果和种子，这是我绝对鼓励我的病人去尝试的东西。她的建议是:开始的时候要慢慢来，然后根据你个人的耐受性和症状来调整饮食模式。

无麸质饮食可以防止腹泻、便秘和腹胀等与乳糜泻相关的疾病。谷蛋白(小麦中的蛋白质)似乎是UC的天然禁忌，但加德纳说:“我发现克罗恩病患者比UC患者有更多的谷蛋白不耐症。”“UC与结肠的关系比消化更大，虽然UC患者可能对谷蛋白不耐受，但我们没有证据表明谷蛋白确实会导致炎症。”底线是:如果它能让你感觉更好，那就试试吧，但不要指望它是UC万灵药。

这种高脂肪、低碳水化合物饮食的目标是迫使你的身体发生酮症，燃烧脂肪作为燃料，而不是碳水化合物。但加德纳说，加州大学的学生应该避开这个问题。“出于几个原因，我不推荐生酮饮食，”她说。“首先，生酮并不总能促进更健康、更瘦的蛋白质来源。其次，生酮饮食会增加饱和脂肪的含量，而饱和脂肪的摄入和炎症的增加是有联系的。也不会像你希望的那样平衡。”

如果溃疡性结肠炎患者能从生酮饮食中获得什么积极的东西，那就是鳄梨、鲑鱼和橄榄油等食物，这些富含om- 3的食物对UC患者的肠道有益。另外，鲑鱼几乎没有fodmaps——一种短链碳水化合物的缩写，这种碳水化合物会使UC症状更加严重。但考虑到饮食总体上固定在高脂肪食物上，让你的肠道休息一下，远离生酮。

顾名思义，whole30饮食法指的是一个月的饮食，重点是全食物(蔬菜、水果、鱼、肉、坚果、种子和鸡蛋)，不吃糖、酒精、谷物、豆类、大豆和奶制品。虽然营养计划本身对UC来说并不是问题，但它的限制性却是一个缺点。加德纳说:“我确实喜欢这种饮食鼓励新鲜食物的观点，但没有研究表明它能减少炎症，而且它可能是有限制的——当那些患有UC的人由于不能吃足够的食物而可能已经轻微营养不良时，这不是很好。”

这个计划源自我们在穴居时代吃的东西:瘦肉、鱼、水果、蔬菜、坚果和种子。同时，它限制了乳制品、豆类和谷物。加德纳说，旧石器饮食与有益的抗炎饮食相似，但也有潜在的缺点:不吃谷物。“谷物可以为UC患者提供重要的营养，如维生素B、镁和铁，”她说。“如果你对小麦或麸质过敏，你应该不吃这些，但不是所有的谷物。”

不管你想尝试哪种饮食，一定要先给你的医生提示。波西纳博士说:“现在有很多不同的饮食方式，重要的是与有知识的人交谈，以确保你没有消耗自己的营养，这可能是UC的一个问题。”无论你正在考虑什么改变，现在比以往任何时候都更重要的是，拿起笔，她说:“记食物日记可以帮助你和你的医生发现理想的饮食计划。”