你知道有些食物本能地看起来是低碳水化合物的——或者从包装标签上看确实是低碳水化合物的,但不知为什么不是?那不是发狂吗?这是艾米·特德尼奇(Amy Tenderich)个人列出的可怕的“假食物”清单,这些食物会在看起来不该吃的时候刺激她的血糖。
可口又有饱腹感,据说每一罐11盎司的罐头只含有9克碳水化合物,但喝后的血糖不同意这一评估。很多蛋白质奶昔营养补充剂添加糖,所以重要的是看一下标签,以评估它是否可以作为你的饮食计划的一部分。
我喜欢更“美味”的压缩型蛋糕,上面说每两个蛋糕只含有8g碳水化合物,但我的血糖告诉我非常不同。
轻牛肉腊肠是我最喜欢的零食之一,据说它几乎不含碳水化合物——但完全不含碳水化合物总是一个错误。
我爱鹰嘴豆泥,但我必须记住,它是由捣碎的鹰嘴豆,所以我必须记住剂量至少20 g碳水化合物,如果我要放纵——尽管包装说每2汤匙7 g碳水化合物,这听起来那么微不足道……
我们会给孩子们买些淡色的牧场调料,但我也喜欢蔬菜。为什么我的血糖总是飙升,即使瓶子上说每2汤匙只有3克碳水化合物?那么,在一把迷你胡萝卜上又能粘上多少呢?
好吧,主流品牌都是脂肪炸弹,但他们不能至少是低碳水化合物吗?标签上写着每2汤匙只有7克碳水化合物,所以问题是我一开始就吃得太多了。嘿,这使人上瘾。
再一次的,每2汤匙的鸡尾酒罐提供了7克的神奇价值,而且我从不吃太多这种东西。那里面除了西红柿和香料还有什么?你不知道吗,即使是照烧酱也能让你的血糖飙升。
我在沙拉中加入培根屑或更多;当你吃着平淡无味的无麸质食物时,这一切都与装饰和调味品有关。但那些愚蠢的培根碎屑似乎总是会导致血糖飙升,尽管标签上写着:每1.5汤匙只有2个碳水化合物。