治疗高血压的超级食物

当你想到钾时，你可能会想到香蕉。但是白豆钟173更多每服钾毫克。（小豆、大北方豆、大豆和粉红豆的钾含量都比香蕉高。）这有什么关系？“富含钾的食物有助于你排出钠，降低血压，”Desiree Nielsen，R.D.，该书的作者说多吃植物. 事实上，根据研究，在10周内每天吃一杯富含钾的咖啡豆可以平均降低收缩压2.25分。

波士顿哈佛医学院综合心脏病专家、医学助理教授金伯利·帕克斯博士说：“燕麦卷、钢切燕麦和其他全谷类食品的大量食用与血压下降有关。”。“每天三份可以降低平均6毫米汞柱的收缩压。”此外，根据美国心脏协会的数据，食用全谷物而不是精制谷物可以降低28%的心脏病风险，并帮助人们保持健康的体重。

波士顿Brigham and Women's Hospital营养部主任Kathy McManus，R.D.“蓝莓、黑莓和草莓中的黄酮类化合物对血压非常有益。”。根据英国《每日邮报》的一项研究，每天吃一杯蓝莓可以改善血管功能，降低收缩压老年医学杂志．这可能是由于花青素，一种类黄酮，蓝莓的颜色。(所有的浆果都含有花青素，但蓝莓的花青素含量最高。)

“绿叶绿色蔬菜，特别是菠菜和莴苣，在天然硝酸盐中高，身体转化为一氧化氮，”尼尔森说。“已知一氧化氮可帮助降低血压。”根据一项研究，富含富含硝酸盐的硝酸盐产生的每一种富含硝酸盐的产量足以降低血压24小时临床营养学研究. 好处：绿叶蔬菜也富含钾、镁和钙。尼尔森说：“这些都是重要的矿物质，有助于平衡钠对血压的影响。”。

在所有的树坚果中，开心果在降低收缩压和舒张压方面的作用最为显著美国临床营养学杂志. 原因是什么？它们富含健康的单不饱和脂肪、镁、钾和其他对改善血压有直接影响的化合物。每天吃一盎司的无盐坚果（大约一把），开心果排在首位。

听起来不怎么好吃，我们得承认。但是最近的一篇报道说，喝甜菜汁是一种降低血压的简单方法生物分子. 帕克斯说：“甜菜含有硝酸盐，人体可将其转化为一氧化氮。”。“每天只喝一杯甜菜汁可以降低8毫米汞柱的收缩压和4毫米汞柱的舒张压。”（与绿叶蔬菜一样，一氧化氮可以扩张血管，使血液更容易流动。）顺便说一句，虽然研究人员主要研究了甜菜汁，但甜菜也可能对你有益。

著名的DASH饮食（阻止高血压的饮食方法）建议每天食用两到三份低脂或无脂乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪，以帮助降低血压。原因如下：乳制品通常包括钾、镁、磷和钙，它们共同作用有助于保持血压稳定。一项研究发现，每周至少食用五份酸奶的人患高血压的可能性降低16%。

研究美国高血压杂志研究发现，经常食用富含omega-3脂肪酸的食物，如某些鱼类，可以像改变生活方式(如锻炼)一样有效地降低血压。如果你每天吃1到2克这些脂肪酸，你可能会降低你的收缩压。每天超过2克，收缩压和舒张压都会下降。(一份3盎司的野生三文鱼含有1.8克ω - 3。)不吃鱼?别担心:核桃、硬豆腐、鳄梨和海军豆也是不错的选择。

“无盐的种子富含钾、镁和其他矿物质，对血压很有好处，”尼尔森说。钾有助于肾脏排出钠，否则钠可能会升高血压。钾和镁都能放松血管，有助于降低血压。”可以考虑一些种子:奇亚籽、南瓜、全亚麻籽和向日葵。根据《纽约时报》的一项研究，葵花籽还含有一种有助于防止血管收缩的化合物化学核心期刊．