10个香料有益

经过艾米亨德尔,P.A. 卫生师

香料:健康的交换

如果你在寻找限制糖和钠为更好的健康和体重减轻,那么你需要一个好的交换,香料是答案!香料支持健康,因为它们的精油(思考芳香疗法),舒缓性质(喉咙痛的百里香漱口),和矿物质,锰,铁和镁。

来自世界各地的杂志

香料来自植物王国的冰雹

香料可以根据他们来自的植物部分进行分类。海湾叶,迷迭香和百里香来自芳香植物的叶子。茴香,肉豆蔻,香菜和葫芦巴来自某些植物的水果和种子。大蒜,姜黄和姜来自植物的根和灯泡。肉桂来自植物的树皮。

在肉图象的海湾叶子

湾叶

湾叶可以用新鲜或用食谱干燥 - 一片海湾叶子增强慢煮熟的炖菜。香料提供抗菌剂,抗氧化剂和消化支持益处,并具有涩,利尿剂和食欲刺激潜力。它具有维生素A和C,叶酸,钾,B-复合物,铜,钙,锰,铁,硒和镁。

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Allspice(牙买加辣椒)

如果制作肉,鸡肉或鱼摩擦,或味道汤,烧烤调味汁和酸洗时,完美。这种抗炎香料是矿物质,锰,铁,铜,硒和镁的良好来源,加上维生素A,维生素B-6,核黄素,烟酸和维生素C.如果你有胃溃疡或者溃疡性结肠炎

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肉豆蔻(Mace Spice)

如果你烘烤或制作胡桃南瓜汤,你知道这个香料!它具有抗氧化,疾病和促进健康的性质。香料是铜,钾,钙,锰,铁,锌和镁的良好来源。富含B族维生素,β-胡萝卜素和加密毒素,也用于缓解胃肠窘迫。

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香草豆

这个香料让你切糖在烘焙食品和甜饮料中。古代玛雅人称之为壮阳药。提取物含有少量烟酸,泛酸,硫胺素,核黄素和维生素B-6。它还含有痕量的钙,镁,锰,铁和锌。使用香草提取物而不是更便宜的香草蛋白。

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肉桂

肉桂热门中药,可以在食谱中换糖。其抗氧化活性在所有食物中都是最高的。它增强了葡萄糖敏感性- 适用于患有糖尿病的个体。它还增强消化,是钾,钙,锰,铁,锌,镁,维生素A和烟酸的良好来源。

孜然形象

孜然种子

这些稳健的芳族种子含有许多具有抗氧化剂和抗气体性能的植物化学物质。它们是纤维的伟大来源。孜然种子是铁,铜,钾,锰,硒,锌和镁的优异来源,以及B-复合维生素和维生素E,A和C.用于季节马铃薯薯条和蔬菜。

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芥末

这种成分具有相当长的味道。从古代的根本芥末使用约会被认为是抗菌,抗真菌和抗炎。像辣根一样,它刺激唾液,肠道和胃消化酶。一个优秀的来源维生素C,它还提供叶酸,烟酸,钙和钾。

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丁香

仔细含有甲夹的重要成分,丁香中的活性化合物提供抗氧化剂,防腐剂,麻醉,抗炎和抗气体效果。通过增加胃肠酶分泌物,它可以有助于改善消化。良好的胡萝卜素,维生素A,K,B6和C,它也有,硒,钾和镁。

可可映像

可可豆

该香料通常是加工成可可粉和可可脂。粉末具有植物化学和兴奋剂/情绪增强剂,咖啡因。可可被赋予抗氧化活动和研究表明它可能对抗炎症,老化和病毒感染。它具有B维生素,铁,硒(心脏保护剂),钙,锌和镁。

卡宴胡椒形象

辣椒

这种热辣的香料含有辣椒素,其与抗细菌,抗癌,镇痛和抗糖尿病性能有关。它还可以帮助甘油三酯和LDL水平在肥胖的人中。丰富的维生素C和A,它具有最高水平的香料钾。它还具有烟酸,核黄素,铜和铁。

迎接我们的作家
艾米亨德尔,P.A.

被称为“healthgal”,amy hendel p.a.是医疗和生活方式记者,营养和健身专家,卫生教练和品牌大使。她作为医生助理培训,她在纽约和洛杉矶维护了健康教练私人惯例。健康家庭的四种习惯的作者,在Twitter @ healthgal1103和Facebook上找到她,在@thehealthgal上。在healthgal.com上查看“每日健康新闻”。她的个人口头禅?“先用食物,健身和生活方式修复它。”