你的葡萄糖可能是尖刺的原因

当你吃东西时，你的血糖升起，Malena Perdomo，R.D.认证糖尿病教育家，专门从事西班牙裔/拉丁裔营养。“你需要血液中的葡萄糖将食物转化为能量，”她说。你的身体将食物分成糖，释放到血液中。激素胰岛素然后将糖从血液中移动到肌肉，脂肪和肝脏，以获得能量。然而，当血糖水平迅速上升时，您的身体会产生更多的胰岛素 - 这使得您的细胞更有可能对其进行抗性，导致葡萄糖钉。

Perdomo说，可以使血糖迅速上升的食物包括精致的碳水化合物。“这包括白面包，意大利面，米饭和含糖食品，所有这些都可以迅速提高你的血糖，”她说（在短期内可能导致那个臭臭臭虫能量衰退，长期可以达到你的糖尿病风险）。相反，选择复杂的碳水化合物，如全粒玉米饼和糙米，例如，在白色版本，提供更多的纤维，维生素和矿物质，具有较低的血糖指数，这意味着您的身体更慢地吸收它们。

当你即将吃东西时，扮演“盘子游戏”，建议Krista Linares，注册的营养师和康乐州营养康索的所有者在夏洛特，NC。用非淀粉的蔬菜开始用餐，帮助饱腹感染南瓜，茄子，辣椒，洋葱，西红柿和西兰花。“然后用碳水化合物，健康的脂肪，蛋白质和全谷物碳水化合物平衡剩下的盘子，”她说。和好消息，糖粉丝：无需放弃晚餐后的零食。“人们说，'我不能吃甜点'，我告诉他们'是的，你可以，只是学会基于水果制作甜点并尝试限制糖，”佩伦多说。

“吃东西没有魔法时机为每个人来说，这是个体，”莱纳斯说。“Figure out what works best for you and what fits into your lifestyle rather than saying ‘oh, I have to eat every three hours’ or ‘my doctor told me that I have to eat breakfast, so I have to eat breakfast.’” Whether you are trying intermittent fasting, or prefer to eat small meals every three hours, it’s all about finding what works best for your energy level. “Learn to follow your own hunger cues and wait until you’re just a little bit hungry, because if you don’t eat and then overeat, that’s when you’re going to get a spike in blood sugar,” she says.

Linares说，血糖尖峰的最大罪行之一并不是食物，而是液体。“跳过苏打水和糖甜的饮料，”她说。“我们在拉丁文文化中制作了很多果汁，只需保持新鲜自然，观看加入了多少糖，”她说。One popular Latin drink is agua fresca, a combination of fruit, sugar, and water, but you don’t need forgo it altogether: “It doesn’t mean cutting it out, but just pair it with a high-protein breakfast, like scrambled eggs and beans,” adds Perdomo.

你如何结合你吃的食物可以制作或破坏能量崩溃。“当你用纤维和蛋白质配对碳水化合物时，你的身体会更好地吸收它，”佩伦多说。“你越专注于碳水化合物的碳水化合物，如土豆，蕉和根蔬菜，我们的身体会更好地响应，你不会得到血糖的快速上升。”她说，而不是剪出米饭，而不是切出米饭，而是向那个。豆类中的纤维和蛋白质可以帮助我们的身体处理碳水化合物。

拯救平底锅（拉丁甜面包）当天晚些时候作为一个甜蜜的小吃而不是你开始的一天，暗示indares。“用菠菜和墨西哥胡椒和玉米饼和玉米饼，而不是豆类而不是甜蜜的东西，而不是甜蜜的煎炸玉米饼，”莱纳斯说。“早上煮更多的豆子会帮助你感到更长，不会造成血糖的快速上升。它们是碳水化合物来源，是的，但它们也有纤维和蛋白质，有助于饱腹感。“

地中海饮食，以其植物的性质和心健康的福利而闻名 - 可能更多的是它所命名的区域，但你可以给它一个拉丁语扭曲。“在今年夏天，在烧烤烤架上取代肉汤[肉]，喜欢茄子和西葫芦等蔬菜，添加绿叶仙人掌，为健康脂肪添加鳄梨和坚果，并将生蔬菜与熟食，如辣椒，墨西哥胡椒酱way you’re getting more fiber and phytochemicals in there,” says Perdomo. Watch saturated fats like butter and lard and sub in olive oil.

主要带走这里？你也可以吃米饭和玉米饼，也可以吃它们。只需将它们与非淀粉蔬菜，健康的脂肪和蛋白质配对（是的，您甚至可以吃基础的甜点！）。“我不建议完全削减碳水化合物，因为你的身体需要燃油源的碳水化合物，”珀罗说。尽管如此，每个人都有不同的。“弄清楚最适合你的东西，何时和吃多少，这将是为了理解符合你的生活方式的东西。”需要支持吗？尝试这些糖尿病友好LATINX激发的食谱。