患有2型糖尿病?考虑饮用康普茶

康普茶是由酿造的红茶或绿茶、糖和酵母(就像我们说的，它既起泡又发酵)制成的。在发酵过程中(在食用前两到四周)会形成一层厚厚的细菌和酵母共生培养膜(SCOBY)。SCOBY会产生有益的细菌，它们以原始的糖为食，降低糖的含量。益生菌也是你肠道微生物群的益生菌，肠道微生物群是生活在你消化道的细菌和其他有机体的集合。一旦SCOBY成为历史，就可以喝了。

这种饮料有一种浓烈的甜味，可以穿透气泡。你喝的时候要冷藏，否则会继续发酵。人们把康普茶比作苹果醋，可能是因为康普茶中含有醋酸，这有助于其微酸的味道。我们的专家说，许多瓶装产品还添加了其他调味料(如柠檬姜、桃子和蓝莓等)，并添加了糖以使其更甜，但添加剂可能会抵消一些健康益处。(稍后再详细介绍。)所以在你购买任何康普茶之前仔细阅读标签。

如果你有T2D，康普茶可以带来甜蜜的缓解。研究人员开始关注这种饮料，因为一项对老鼠的研究表明，它对血糖的影响比红茶更好，可以降低血糖水平。它还延缓了低密度脂蛋白(所谓的“坏”胆固醇)的吸收，提高了高密度脂蛋白(“好”胆固醇)的水平。另一项实验室研究表明，康普茶导致糖尿病动物体内产生的胰岛素水平升高。当然，动物研究并不总是适用于人类研究，尽管目前正在进行康普茶的人体临床试验。结果还没有出来;看这个空间。

你可以喝康普茶，但不要期待奇迹发生(到目前为止，美国糖尿病协会还没有正式认可康普茶)。“没有任何补充剂、花草茶或维生素可以治愈糖尿病，”纽约石溪医院的糖尿病护理医学主任Joshua D. Miller博士说。“如果康普茶是治疗糖尿病的灵丹妙药，每个人都会喝它。”不过，他并不反对这种消费。“它不含很多碳水化合物，而且似乎有一个相对较低的血糖指数。”然而，他认为，在人们兜售具体的健康益处之前，还需要进行更大规模的研究。

那么，在动物实验中，康普茶是如何影响血糖水平和胆固醇的呢?“我认为这一机制可以追溯到细菌群和肠道微生物群的改善，”米勒博士说。“我认为这就是研究的结果。”最新的研究表明，肠道中的某些微生物可以影响血糖和血脂水平，因此，像康普茶中发现的益生菌菌株可能对T2D患者有帮助。也就是说:2020年的研究对乳酸菌发现康普茶通过改善肠道菌群平衡和减少炎症减轻糖尿病症状。

根据研究，康普茶的力量可能不仅在于它的益生菌作用。记住，它含有乙酸，已经被证明对感染有抗菌作用，包括大肠杆菌，e。杆菌沙门氏菌,幽门螺旋杆菌(一种可导致溃疡发展的细菌这项研究发表在农业与食品化学杂志)．在肠道中寻找有害的、有潜在危险的细菌?给我们倒一杯。

香气扑鼻的茶富含多酚，这是一种存在于植物中的化合物，也是一种有效的抗氧化剂。抗氧化剂能中和自由基，自由基是一种不稳定的分子，会附着在健康细胞上，造成损害，从而导致疾病，如T2D和某些癌症。此外，研究表明，增加抗氧化剂的摄入量可以提高胰岛素的敏感性。(患有T2D的人有所谓的胰岛素抵抗，这意味着他们对身体产生的胰岛素反应不好，所以他们自己产生的葡萄糖不能进入细胞提供能量。)所以，有很多潜在的好处。

快速扫一眼康普茶的通道，你会发现那里有很多口味和选择，包括绿茶或红茶康普茶。那么，哪一款游戏最适合T2D游戏呢?一项实验室研究表明绿茶优于红茶康普茶，普通绿茶和红茶。研究人员发现，饮用绿茶康普茶的动物在血糖、血脂、低密度脂蛋白(LDL，同样是“坏”胆固醇)、总胆固醇和甘油三酯方面有更显著的降低。他们的高密度脂蛋白也增加了。

我们知道，目前还没有足够的人体研究将其作为T2D的治疗方法。尽管如此，根据美国疾病控制与预防中心的说法，每天喝4盎司的牛奶还是安全的(不过儿童、孕妇、患有慢性肾病或艾滋病的人应该不喝)。尽管如此，这可能是一个聪明的替代苏打水和其他高糖饮料，医学博士，内分泌学家和临床助理教授在纽约大学格罗斯曼医学院医学院在纽约市。大多数啤酒只含有2g。8 g。每8盎司含糖。她建议:“适度享用，不要添加太多糖分。”换句话说，如果它富含糖分，对你的血糖水平没有任何好处。