9种可能使牛皮癣恶化的食物

红肉含有一种叫做花生四烯酸的多不饱和脂肪，它很容易转化为炎症化合物，可能会加重牛皮癣的症状。(香肠和培根等加工肉类也是如此。)一项研究发表在替代医学检查研究表明，减少红肉的摄入，以及其他饮食指南，如一般少吃蛋白质，增加某些水果和蔬菜，可以补充牛皮癣的其他治疗方法。

喜欢白土豆、西红柿、辣椒和茄子的人，做好心理准备吧:这些“茄属”食物可能会引发牛皮癣。一项对1200名牛皮癣患者的调查发表在皮肤和治疗2017年，研究发现51%的患者通过减少茄的摄入量来改善症状。如果戒掉所有的茄根对你来说太难了，试着一次戒掉一个，并记录结果。

的国家银屑病基金会支持银屑病患者可能对麸质更敏感的理论，麸质是一种在小麦、大麦、黑麦、燕麦和其他谷物中发现的复合蛋白质。在对牛皮癣患者进行的皮肤病学和治疗调查中，53%的患者通过去除谷蛋白改善了皮肤。虽然还需要更多的研究，但可能的理论是，当身体识别谷蛋白为外来入侵者时，它会形成抗体，引发炎症反应。

如果你吃垃圾食品，你就无法摆脱饱和脂肪、反式脂肪、精制淀粉和糖。所有这些都能促进炎症，使垃圾和加工食品(包括苏打水)成为牛皮癣患者的潜在危险。垃圾食品的另一个风险是，它是高热量，很少或没有营养价值。患心血管疾病的风险与牛皮癣密切相关，而超重则会增加这种风险。

如果你不喝牛奶来帮助控制你的牛皮癣，你可能会喝豆奶。然而，大豆油和大豆油中含有大量的-6脂肪酸，会引发炎症。虽然没有证据表明豆制品会引发牛皮癣，但如果你对大豆敏感的话，情况可能就是这样。大豆还含有类雌激素化合物，过量的雌激素已经与全身炎症有关．

如果你认为你的银屑病发作后吃辛辣的食物，这可能是有原因的。一些银屑病患者发现调味品和香料是饮食诱因。最有可能给银屑病患者带来麻烦的是甜椒、肉桂、咖喱和红辣椒。醋、蛋黄酱、塔巴斯科辣酱、伍斯特沙司和番茄酱等调味品也会导致问题，因为它们含有炎症物质。

和红肉一样，奶制品含有天然的炎症性花生四烯酸。如果你患有牛皮癣，最好避免饮用牛奶，因为牛奶中也含有酪蛋白，而酪蛋白与炎症有关。(蛋黄中花生四烯酸含量也很高。)

几个研究已经将酒精与牛皮癣联系起来，尤其是深色的饮料更有可能产生负面影响。需要进一步的研究，但如果你确实喝酒，医生建议只适度饮酒(男性，每天不超过两杯，女性，不超过一杯)。如果你服用某些治疗银屑病的药物，如甲氨蝶呤或阿维肽，你的医生可能会建议你完全远离酒精。

银屑病发作可能是由过敏反应引起的，柑橘类水果如橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙是常见的过敏原。目前尚不清楚柑橘类水果和牛皮癣之间的联系，但可能与维生素C含量有关。维生素C可以增强免疫系统，使自身免疫反应恶化。如果从你的饮食中去除柑橘类水果有助于控制你的牛皮癣，那么也不要食用它们的衍生物(比如柠檬水和葡萄柚汁)。