当你在透析时吃什么（和避免）

问题：“肾病损害你身体代谢和清除微量营养素的能力，如钠，”伊丽莎白A. Avery，R.D。艾弗里营养在波士顿，帮助患有慢性肾病设计健康饮食计划的患者。跳过高盐食物也可以帮助您感到不那么口渴，避免治疗之间的液体保留。要剪掉钠，请单独留下振动筛，检查食品标签是否避免在Entrée的Entrée中使用超过600毫克的钠，在小吃或侧面菜肴中使用200毫克。磷，盐和糖高的乳巨乳以及“饮食”苏打水，已与慢性肾病的恶化有关。

通过依靠戒烟的家庭烹饪来降低盐含量的同时保持味道。我们吃的超过70％以上的钠来自加工过的，预先包装过的，餐馆里的食物，根据美国心脏协会。在家里，用干香草和调味料如莳萝、大蒜粉、辣椒和牛至代替盐。想要更多活力?调味醋和不含钠不含钾的调味料混合在一起，都可以做成潘趣酒。

在No-Go List上找到这个营养强者似乎很奇怪，但它在钾中很高，当你有肾脏衰竭时，那就不好了。在健康肾脏的人中，适量的矿物质有助于调节您的心跳和液体平衡。但是患病的肾脏可以让钾才能积聚，即使您在透析时也是如此。“钾升高可能表现为心悸，刺痛在四肢，弱点，恶心，心律失常，甚至心脏病发作时，”艾弗里说。限制高钾食品，如杏，鳄梨，香蕉，甜菜，干果，橘子，土豆，西红柿，菠菜和利马，肾脏和石豆豆。

一扇门关闭，另一扇门打开。（嘿，你必须在某处找到银色衬里！）在削减高钾餐时，请继续沉迷于矿物质低的食物，但在其他营养成分高。主要是，这是生产的，你应该吃很多帮助保持整体健康状况。用低钾苹果（满满维生素C），浆果（蓝莓，覆盆子和草莓）填充你的盘子，抗氧化剂的良好来源）卷心菜（高含量维生素A和K），花椰菜，黄瓜，茄子（显示有助于降低LDL胆固醇和甘油三酯水平），莴苣，菠萝（为维生素C的131％的RDA提供），李子和辣椒。

矿物磷有助于保持骨骼健康，并影响您的身体如何使用钙。有点好，但很多咒语麻烦。“过量的膳食磷浸出来自骨骼的钙并削弱它们，”艾弗里说。“升高的磷可能导致软组织中的钙状沉积物，并阻碍血流，这可能会增加心脏病的风险。”健康的肾脏有助于保持矿物质的水平;虽然透析从血液中除去一些磷，但是通过避免高磷食品，可以降低透析治疗之间的积聚问题的风险，包括加工肉类，乳制品，麸皮谷物，螺母，干豆，茶和可乐。

这是关于磷的好消息：大多数水果和蔬菜几乎没有这种肾脏矿物质。只需选择钾盐较低的那些（见上一个列表）。新鲜几乎总是最好的;如果您选择冷冻或罐头，请确保包装，而无需额外的钠。因为每个人都可以从时刻使用一点额外的帮助，你的医生可以推荐称为磷粘合剂的药物，这有助于从你的身体中去除磷。“患者经常服用磷粘合剂，将磷粘合剂粘附在任何食物中，”Gradney说。

您的身体对许多重要过程使用蛋白质，例如保持肌肉强，抗击感染，愈合伤口和制造激素。当您有透析时，蛋白质在帮助您保持整体健康方面发挥着重要作用。“动物来源是最好的，因为它们提供高质量的蛋白质，你的身体可以更容易和有效地使用，”格雷尼说。为了获得所需的数量和类型蛋白，每天瞄准8-10盎司的家禽，鱼，瘦肉和鸡蛋。但限制火腿，热狗，香肠和其他加工的肉类，往往含有大量的钠和磷。

植物性蛋白质有很多优点。但如果你正在进行透析，这些食物会给你的肾脏带来额外的压力，因为它们含有很高的磷和钾含量，增加了你患病的风险。这包括植物性蛋白质，如坚果和坚果酱，种子，干豆(如利马豆，黑豆，白豆和烤豆)，豌豆和小扁豆。

由于其高钾和磷含量（您现在在透析时检测到主题！），当您在透析时，乳制品并不有用。这意味着牛奶，奶酪，冰淇淋和用牛奶制成的布丁是脱离菜单。什么尝试？为您通常的美国牛奶和低钠素食干酪换装牛奶和低钠素奶酪。果子果酱和冰棒是冰淇淋的便利替代品。看，没有人会假装橙色的冰是任何靠近令人满意的薄荷巧克力芯片，但它根本没有甜点！

因为你的身体不再能够通过撒尿有效地消除水，所以可以超级来限制你喝的金额。系统中的额外液体可以导致腹胀，血压变化，并且可能会留下心脏或肺部的肿胀。“透析的大多数人都会根据他们所做的尿量有多少流体限制，”Gradney说。“通常非常低，左右。”向您的DOC询问最佳饮料（跳过高磷饮料，如可可，牛奶，可乐和啤酒）。苹果汁，柠檬石灰苏打水，柠檬水从粉末混合，良好的旧水域都是固体挑选。