了解慢性偏头痛的食物诱因

医生认为，导致慢性偏头痛的不是食物本身，而是其中的某些化学物质。例如，酪胺存在于陈年奶酪中，可以收缩或扩张血管，这是偏头痛发作的潜在诱因。同时，咸的食物或酱油等卤汁会导致脱水，这也可能导致头痛。更重要的是，加工过的肉类含有大量的亚硝酸盐，这是一些人偏头痛的诱因。说到酒精，红葡萄酒是一个常见的罪魁祸首，因为它含有与偏头痛有关的化学物质。

根据国家头痛基金会的说法，一些偏头痛发作的人可能会在发作前4到72小时内通过渴望食物的方式得到微妙的警告。注意:这种渴望并不一定意味着偏头痛是由食物本身引起的。例如，虽然巧克力会引发一些人的偏头痛，但偏头痛患者可能会在偏头痛发作前几天就对巧克力产生渴望。在这些情况下，对巧克力的渴望和偏头痛是相关的，但并不一定是其中一个导致了另一个。

虽然很容易责怪你的饮食，但很难确定特定的食物是慢性偏头痛的罪魁祸首。通常情况下，情况有点复杂。假设你工作很忙，没有时间吃午饭。几个小时后，你意识到你开始感到虚弱和压力。于是，你去自动售货机买了一块好时巧克力棒——30分钟后，偏头痛发作了。那么导火索是什么呢?巧克力吗?饥饿吗?压力吗?以上都是吗? With migraine, it’s hard to tell.

咖啡因可能是一些偏头痛患者的朋友，也可能是另一些偏头痛患者的敌人，位于北金斯敦的偏头痛疾病协会的注册护士Kylie Petrarca说。在偏头痛发作期间，血管膨胀，导致头部和颈部神经周围的血流量增加，从而将疼痛信息发送到大脑。咖啡因有收缩血管的特性，这意味着它会导致血管狭窄，限制血液流动，减轻头痛。

另一方面，“由于咖啡因的利尿特性，它会导致脱水，这是偏头痛的另一个诱因，所以摄入咖啡因时保持水分很重要，”佩特拉卡说。对于那些每天早上喝一杯或三杯咖啡的人来说，试着坚持每天喝同样数量的咖啡，并在每天的同一时间喝，以帮助预防偏头痛。此外，如果可以的话，将摄入量限制在200毫克以下(约两杯咖啡)。她说:“过量摄入咖啡因会导致偏头痛发作从偶发性转变为慢性。”

食物是引发偏头痛的原因吗?芝加哥钻石头痛诊所总裁兼医学主任、国家头痛基金会发言人梅尔·戴蒙德医学博士说，注意偏头痛发作后多久发生——症状往往很快就会出现，甚至在进食后30分钟就会出现。如果你几周不吃这种食物，偏头痛仍然发作，这可能不是食物的问题。戴蒙德医生警告说，不要在饮食上过于严格，这可能会导致更大的压力——另一个偏头痛诱因。

写饮食日记或使用跟踪饮食的应用程序可以帮助你识别可能导致慢性偏头痛的食物。戴蒙德博士说:“我给人们的建议是，看看你的正常饮食是什么，注意一下你经常吃的食物是否也是已知的诱因。”记下你吃了什么食物，什么时候吃的，如果你真的偏头痛发作了，多长时间会发作。但与此同时，跟踪其他因素也很重要。

简单地写下你吃的食物和时间只是其中的一小部分。在你的日记中，记录可能导致慢性偏头痛的其他变量是很重要的。你是按时吃饭还是漏吃一顿饭?那天你有压力吗?你现在处于月经周期的哪个阶段?你最近换了偏头痛药吗?你喝够水了吗?偏头痛发作前你每天睡几个小时?这看起来可能很多，但所有这些信息都可以帮助缩小可能的偏头痛诱因。

没有一种食物可以保护你远离慢性偏头痛，但美国偏头痛基金会推荐新鲜和未加工的食物，每天吃五到六小份，以防止饥饿引起的头痛。还有一些关于生酮饮食治疗偏头痛的研究，虽然是小规模的，但很有前景。酮类饮食脂肪含量高，碳水化合物含量低，可以分解肝脏中的脂肪，作为食物中碳水化合物的替代品，产生酮类，你的身体和大脑利用酮类提供能量。杂志上的一项研究营养物质显示这些酮可以预防偏头痛发作。了解更多关于如何找出引发慢性偏头痛的食物．