常见的食物和健康神话被终结了

通过艾米Hendel,公共广播 健康的作家

叫他们老妻子的故事或“妈妈最懂”的花絮——这些年来有太多的食品和健康建议已经臭名远扬。有些被奉为健康教条——但它们可能没有科学或研究依据。让我们来找出一些真相吧。

女人拿着胶囊

维生素E要和食物一起服用

事实:维生素E是A.脂溶性维生素(像维生素A, D和K)这意味着它需要一点脂肪来达到最大的吸收。因为大多数食物都含有一些脂肪,在吃饭时服用这种维生素是你最好的选择。一些专家还建议,休息10到15分钟咖啡(咖啡因)在服用其他维生素之前。

玻璃罐中坚果制成的素食牛奶
Istock.

坚果牛奶比奶制品更好

神话:许多坚果牛奶缺乏维生素D甜,蛋白质含量低。牛奶也有更多蛋白质比大多数其他牛奶(大米,椰子)。如果你正在寻找与牛奶营养成分相似的不含乳制品的牛奶,那么看看一些强化豆奶,和a牛奶豌豆蛋白

烤芝麻金枪鱼排

常规鱼类习惯是一种改善认知的卓越方式

事实上,但是:考试前一晚吃鱼并不能保证你就能得高分。使鱼和鱼油补充剂日常饮食的一部分已被证明对健康有好处最佳的认知。选择油性鱼类:沙丁鱼,鲑鱼,长鳍金枪鱼,鲭鱼和鲱鱼,不要油炸的。大多数专家支持每天服用鱼油补充。

痤疮皮肤问题

乳制品、巧克力和油炸食品会让粉刺更严重

神话,除了一个:目前还没有研究表明这是预防痤疮的建议。专家建议,精制糖可能是罪魁祸首(它们会增加炎症)。荷尔蒙失衡,分泌过多油脂(阻塞毛囊)细菌是罪魁祸首。非有机乳制品可能含有生长激素,这可能会刺激痤疮风险。

香辣鸡翅配芹菜和啤酒

酒精、辛辣食物和压力都会导致溃疡

神话:消化性溃疡是由长期使用非甾体抗炎药(阿司匹林,布洛芬)细菌幽门螺旋杆菌或者在极少数情况下癌变肿瘤和非癌变肿瘤都能引起溃疡。吃辛辣的食物尤其是在晚上,压力过大,会加剧不适,但不会引起溃疡。限制酒精和戒烟也可以减少风险和症状。

湿的头发

用湿漉漉的头在冬天出去=感冒

最近的神话,但可能是事实:最近的研究表明,鼻病毒通常与引起普通感冒有关,在华氏98.6度以下的温度下可能会更好地繁殖我们的正常体温。在寒冷的天气里,潮湿的头部可能会降低体温,让病毒“肆虐”。“让你的头暖和点!”

皇家红苹果的特写

一天一苹果,不用请医生

类:很明显,吃的越多水果和蔬菜你吃得越多,你接触到的维生素,矿物质和抗氧化剂。每天十份是新的目标。每天吃两个苹果更好的心脏健康并被证明可以降低患癌症的风险苹果是抗氧化剂含量最高的水果之一。

天然丰富的益生菌膳食补充剂

一定要在服用抗生素的同时服用益生菌

事实:肠道微生物平衡抗生素对你的健康很重要,而抗生素会杀死“罪魁祸首”细菌和有益的肠道细菌。开始益生菌抗生素疗程的第一天,并在最后一次抗生素剂量后持续两周。如果你吃一个精致的饮食,你可能会受益于每天有规律的饮食益生菌

女人吃胡萝卜

每天吃胡萝卜可以改善视力

不是:富含维生素A的食物,比如胡萝卜,可以支持眼睛健康和健康的愿景,但不会改变你的愿景。富含维生素A的食物包括:红薯、菠菜、胡萝卜、南瓜、哈密瓜、甜红辣椒、芒果、黑眼豆豆、杏和西兰花。维生素A缺乏在美国很少见,但是太多可能会削弱健康

满足我们的作家
艾米Hendel,公共广播

被称为“healthgal”,amy hendel p.a.是医疗和生活方式记者,营养和健身专家,卫生教练和品牌大使。她作为医生助理培训,她在纽约和洛杉矶维护了健康教练私人惯例。健康家庭的四种习惯的作者,在Twitter @ healthgal1103和Facebook上找到她,在@thehealthgal上。在healthgal.com上查看“每日健康新闻”。她的个人口头禅?“先用食物,健身和生活方式修复它。”