孩子们最好的食物

经过艾米亨德尔,P.A. 卫生师

父母真的在喂养孩子的最健康的食物时挑战。在快节奏,压力的日子之间与购物或烹饪时间很少,不健康食品的广告,欺骗性食品标签和挑剔的食物,它很难让孩子们做好良好的食物选择。如果您清楚地认识到每个食物组中的超级明星选择,请使用一点创造力,并将时间奉献给营养,可以完成。首先 - 多汁的水果。

各种新鲜水果
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水果食品组

喂养你的孩子各种水果确保他们获得浓厚的维生素,矿物质,植物营养素和口味。浆果特别是富含纤维。季节性的水果像西瓜,李子和哈密瓜天然甜美。苹果有各种口味和颜色,所以都要试一试。烧烤桃子、菠萝等水果番茄。将水果块添加到沙拉,松饼和谷物上,并在烘烤时使用水果泥浆而不是油。女水妖加工水果零食果汁这类食物不含纤维,却富含糖分。

蔬菜拼盘,健康饮食
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蔬菜食品集团

许多孩子发现一些蔬菜苦涩或太咸,或者他们可能不喜欢某些蔬菜的外观。关键是让孩子们至少尝试蔬菜,所以设置一个很好的例子。在生活的早期介绍各种蔬菜,经常,如果他们拒绝,继续尝试。切割微小的黄瓜,煮熟的壁球和辣椒,用作手指食品。使用逢低,培制和调味料来为蔬菜添加味道。玩“盲目的”品尝与孩子的游戏。创造家庭沙拉吧。学习哪些蔬菜要煮,哪些生吃为了最佳营养吸收。

关闭一碗谷物和牛奶用果子
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粮食集团

精制碳水化合物 - 烘焙食品,谷物和巨大的粮食菜肴涉及我国高肥胖率的贡献者。淀粉蔬菜 - 豌豆,玉米,土豆 - 包括在该组中,需要像所有谷物食品一样控制。谷物超级巨星包括全谷物,高纤维颗粒和古代谷物。粮食重早应该有限。使用较少的谷物,添加水果,坚果和牛奶。用坚果黄油和果实服务一个煎饼。“稀释”面食配菜用蔬菜。

一堆自制的玉米饼
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粮食组 - 第2部分

避免含糖谷物炸土豆和精制面包。用全谷物玉米饼代替白三明治面包。选择全谷物面食或新的蛋白质意大利面由鹰嘴豆制成。它标准是在高椅子中开始孩子作为谷物作为第一根手指食物。尝试混合大豆或小立方体的公司豆腐(腌制并烘烤以增加风味)。在家烘焙时使用不同的面粉(全谷物,大豆)。孩子们需要吃谷物——明智地选择并量好分量。

小女孩喝牛奶
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乳制品集团

钙和维生素D的强化对孩子(和青少年)的骨骼生长至关重要。有许多新的“类牛奶”选择,关键是要确保你选择的牛奶是低饱和脂肪,没有添加糖,强化,并含有适量的蛋白质。许多坚果牛奶没有达到这些目标,所以请阅读标签。1%牛奶、脱脂牛奶、强化纯豆浆、豆浆(波纹)和一些坚果牛奶是你最好的选择。如果你的孩子讨厌牛奶,把它加到水果冰沙中。

吃酸奶的女孩
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乳制品集团 - 第2部分

酸奶买家,小心。选择普通,低脂肪或无脂酸奶,并用水果,坚果或全谷物,高蛋白质谷物“篡改”。阅读酸奶标签,避免那些添加水果或糖的人。希腊酸奶通常在蛋白质中更高。只要您限制服务尺寸并尝试购买部分浏览或低脂肪版本,硬奶酪就会很好。爵士煎饼或奶酪,肉桂和坚果的玉米煎饼或华夫饼。将酸奶混合成烘焙食品以提高钙和蛋白质。牛奶皱起了一个煎蛋卷。

烹饪炒鸡蛋
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蛋白质组

孩子们可以在没有经常吃东西的情况下获得大量的铁红肉。无皮病是一种很好的蛋白质来源 - 只是不要炒它。鱼类,满是欧米茄3脂肪酸应该被引入孩子 - 如果鲑鱼和金枪鱼(光线较少),请尝试橙色粗糙和大纤维等橙色粗糙和大比较,尝试平淡无奇的选择。包括豆类和扁豆在内的豆类是优异的蛋白质,纤维和一系列营养素来源。大豆可以是第一根手指食品。鸡蛋提供铁(蛋黄),维生素和矿物质。

将橄榄油倒在沙拉上
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脂肪组

如果你的孩子的饮食中充满了精制食品,他们很可能摄入了大量的糖、盐和不健康的脂肪。不健康的脂肪包括饱和脂肪和反式脂肪。你想让你的孩子吃小剂量的健康脂肪,其中包括单一不饱和脂肪和多元不饱和脂肪。坚果和坚果糖浆有蛋白质和健康的脂肪,鱼肉也是如此。将少量的健康油添加到沙拉上,这也将有助于提高某些维生素的吸收(类胡萝卜素)

咸零食
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酒吧、果汁和零食不是“食物群”

父母可以很容易地诱导用果汁重新填充瓶子或啜饮杯子。孩子们不需要额外的液体的卡路里。许多孩子友好的盒装食品和小吃有健康光环条款比如“天然的”或“强化的”,这可能是骗人的。孩子们应该从我们刚刚提到的超级明星那里获得蛋白质、纤维和其他重要的营养物质——他们不需要把格兰诺拉燕麦棒作为常规零食。给孩子咸薯片、油炸食品和加工过的水果零食,他们不会想要“真正的天然食品”。

父亲和女儿一起做饭
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一些快速提示

和孩子一起购物并教他/她解读营养标签。让他们开始认识时令水果和蔬菜。和卖鱼的人谈谈,让他成为你孩子学习重要蛋白质的向导。享受和你的孩子一起烹饪所以他们将学习调味料和健康的烹饪方法。你可以自己做松饼、披萨、汤、辣椒和冰冻冰沙。花时间教你的孩子终生营养和烹饪课。交流时间是无价的!

迎接我们的作家
艾米亨德尔,P.A.

Amy Hendel P.A.是一位医学和生活方式记者、营养和健身专家、健康教练和品牌大使,被称为“健康女孩”。作为一名医生助理,她在纽约和洛杉矶拥有一家私人健康教练诊所。《健康家庭的四个习惯》的作者,可以在Twitter @Healthgal1103和Facebook @TheHealthGal上找到她。在healthgal.com上查看“每日健康新闻”。她的个人咒语吗?“首先从食物、健身和生活方式入手。”