如果你有糖尿病,保持你的饮食健康和有趣往往看起来像是一场失败的战斗。这里有10种超级食物,它们不仅能控制你的血糖,还能拓宽你的烹饪视野。
柑橘类水果,如橙子和葡萄柚,含有大量纤维,这对糖尿病患者很重要。然而,你必须吃水果,而不是喝果汁。根据发表在《科学》杂志上的一项研究糖尿病护理在美国,喝果汁会增加患糖尿病的风险,而吃水果的风险较低。
十字花科蔬菜,如花椰菜和花椰菜,含有一种叫做萝卜硫素的化合物,它能触发几种抗炎过程,改善血糖控制,保护血管免受心血管损伤。享受蒸,烤,或生!
燕麦片,尤其是钢切燕麦片,含有大量的镁,可以帮助身体利用葡萄糖和正常分泌胰岛素。钢切燕麦不同于速煮燕麦,因为谷物是完整的,可以提供更多的纤维和营养。
鲑鱼是一个丰富的来源欧米珈- 3脂肪酸这是一种健康的脂肪,可以降低患心脏病的风险,减少炎症,改善胰岛素抵抗。
豆类富含纤维,能让你的饱腹感更持久,血糖稳定。它们的蛋白质含量也很高,饱和脂肪含量很低。
这种纤维补充剂通常用于缓解便秘,已被证明对糖尿病患者有帮助更好地控制血糖。专家建议在服用车前草后至少4小时再服用其他药物,因为车前草会降低药物的吸收。
椰枣看起来不漂亮,但味道确实很好!甜且富含纤维,是一种非常有利于糖尿病的零食。它们还富含抗氧化剂。把它们混合在奶昔中,直接吃,或者把它们加到烘烤的食物中作为一种甜蜜的款待。
核桃含有一种多不饱和脂肪酸,称为α -亚麻酸,已被证明可以降低炎症。人们发现这些强力坚果含有抗氧化,抗癌,抗病毒,抗高胆固醇并有助于阻止和逆转糖尿病和心脏病等慢性疾病的发展。
维生素D和钙的结合对糖尿病患者来说是一个双赢的组合。无脂牛奶、白软干酪和酸奶中含有这种维生素/矿物质,已被证明可以降低患2型糖尿病的风险。
《华尔街日报》发表的一项研究表明糖尿病护理在美国,每天服用1克或更多肉桂的2型糖尿病患者的体重较低降低了30%的空腹血糖与未服用肉桂的人相比。把它加到茶、咖啡、酸奶或几乎任何东西中,就能获得额外的好处。