10个白痴蔬菜心脏健康

一杯羽衣甘蓝提供超过1,000毫克的维生素K.纤维，钾，叶酸和羽衣甘蓝支持心脏健康的维生素C.选择黑暗，彩色的羽衣甘蓝，避免黄色和棕色的叶子。

配方:12种服务羽衣甘蓝的方法

布鲁塞尔豆芽是膳食纤维，叶酸和维生素E的良好来源。抱怨与葡糖屈曲的抗炎性能促进心脏健康。通过用一点枫糖浆或用一点油炒菜，伪装痛苦的味道。

食谱：布鲁塞尔斯豆芽烹饪提示和食谱想法

另一种十字架蔬菜，味道强，芥菜蔬菜蔬菜，橄榄油，大蒜和鸡汤。芥菜是一种丰富的维生素，A，C和K.芥菜甘醇芥末酸盐，芥菜酸盐与肠道中的胆汁酸结合，从系统中除去它们并使身体利用现有的胆固醇供应来取代丢失的胆汁酸。

微波炉或蒸汽西兰花，而不是沸腾，以减少营养损失。你可以消耗茎秆和小花。西兰花是一种丰富的来源萝卜硫素酶，参与肝脏解毒和三种B维生素（B6，B12和叶酸），减少同型半胱氨酸水平。

食谱：西兰花烹饪提示和食谱想法

良好的维生素C和K，消耗卷心菜原料，煮熟或发酵。发酵卷心菜，如酸菜，提供额外的益生菌益处。

食谱：卷心菜的8个食谱

将原料萝卜加入沙拉，三明治和蔬菜蛋白加入的维生素C，磷和锌。萝卜也可以烤和/或添加到炖菜和汤中。

花椰菜是一种丰富的纤维来源，维生素C和叶酸。沸腾的花椰菜导致显着的植物营养素损失。相反，为了最大的营养“爆炸”，消费了花椰菜，炒，或蒸熟。研究表明，蒸汽的胆固醇降低性能增加。

食谱：8花椰菜的食谱思想

成熟和“婴儿”形式的芝麻菜味道有辣椒的味道。虽然最常见的沙拉，芝麻菜也可以炒。这是一种非常低的卡路里蔬菜，提供维生素A，C和K，叶酸，钾，钙。

Kohlrabi提供低卡路里，提供B维生素，磷，钾和钙。灯泡和绿色都是可食用的。灯泡可以消耗煮熟或原料，而坯体通常蒸或炒。

钙和维生素A，C和K的伟大来源是可食用的。Bok Choy最常见的是搅拌炸薯条和汤，但考虑将更温柔的“婴儿”Bok Choy添加到沙拉上，为新鲜，嘎吱嘎吱的纹理。

• 避免过度挖掘
• 在素食托盘中合并
• 用来“牛肉上”沙拉
• 容易将切碎的十字花奶蔬菜添加到汤和炖菜中