Seared Scallops with鳄梨 - 柑橘salsa
用新鲜的低fodmap拓盖照亮简单的扇贝。
通过杰米Vespa，R.D.
食谱开发人员
杰米Vespa，R.D.
牛油果等水果当UC症状尖锐时，橙子粗糙粗糙，更容易消化。它们也富含维生素C，可以增强铁吸收（如果您的UC为贫血患有贡献特别重要）。获取我们如何开发的勺子UC烹饪俱乐部食谱！！
配料
- ¼杯干藜麦，冲洗
- 2杯下钠蔬菜汤
- 2汤匙。特级初榨橄榄油
- 1磅海扇贝，拍打干燥
- ¾TSP。犹太盐，分开
- ½茶匙。黑胡椒，分开
- 1杯切片鳄梨（从1个鳄梨）
- ¾杯去皮和切成小切橙片
- ¼杯精细切碎的红甜椒
- 1茶匙。橙色Zest，加2汤匙。新鲜的橙汁
- 2汤匙。切碎的新鲜欧芹
方向
- 将奎奴亚藜和肉汤结合在一个小的平底锅中并煮沸。将热量减少到低，盖子，煮，直到大部分肉汤被吸收，约15分钟。绒毛奎奴亚藜用叉子和盖子保持温暖。
- 同时，加热1汤匙。在中高煎锅中的油。用½茶匙撒上扇贝。盐和¼TSP。黑胡椒。将扇贝添加到平底锅;煮2分钟。转动并煮2分钟或直到所需的捐赠程度。从锅中移除扇贝;保持温暖。
- 结合鳄梨，橙片，甜椒，橙色的热情和果汁，剩下1汤匙。油，¼TSP。盐和¼TSP。在碗的黑胡椒;轻轻地折腾结合。
- 将藜麦和扇贝分开均匀的四个板块之间。顶部配有鳄梨 - 柑橘莎莎，并用新鲜的欧芹装饰。
