柠檬米粒沙拉配三文鱼片

简单的意大利面加上富含欧米茄的三文鱼可以缓解肚子的愤怒。

通过杰米•胡蜂属r• 配方开发

它看起来和米饭有点像,但米粒实际上是一种简单的白色面食,纤维含量低,对UC胃很容易消化。鲑鱼提供欧米茄-3脂肪酸EPA和DHA,可以帮助缓和全身炎症。来看看我们是如何开发我们的UC烹饪俱乐部食谱!

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总时间
45分钟

成分

  • 1 / 3杯装油的晒番茄干,加上2汤匙油从瓶中分离出来
  • 一杯生面条
  • 2杯低钠蔬菜汤
  • ½tsp。粗盐,分裂
  • 2杯新鲜菠菜
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 2块(6盎司)中间切的三文鱼片
  • ¼tsp。黑胡椒粉
  • 2汤匙。新鲜芫荽叶

方向

    1. 烧热1汤匙。把晒干的番茄油倒入中等高度的平底锅中。添加的米粒;煮2分钟,经常搅拌。加入肉汤和¼茶匙盐;煮沸。盖上锅盖,调小火,炖10到12分钟,或直到肉汤大部分吸收。
    1. 把锅从火上移开;盖上盖子,静置5分钟。拌入菠菜、番茄干和柠檬汁(菠菜很快就会枯萎)。
    1. 同时,用离火6英寸的烤架预热烤箱。用剩下的1汤匙刷鲑鱼。晒干的番茄油,用剩下的¼茶匙调味。盐和黑胡椒。将鱼片,带皮的一面朝下,放在衬有锡箔的烤盘上。烤至所需熟度,8至10分钟。用金属抹刀将鱼片从箔上取下。
    1. 去除并弃去鲑鱼皮;用叉子轻轻地把肉掰成大片;扔的米粒。
    1. 将米粒沙拉均匀地放在4个盘子里;用新鲜的欧芹装饰。

营养信息

每份: 375卡路里;14克脂肪;2克饱和脂肪;47个毫克胆固醇,395毫克的钠;37克碳水化合物;3 g纤维;23 g蛋白;3 g糖;55毫克钙; 2mg iron; 577mg potassium
满足我们的作家
杰米•胡蜂属r•

杰米是一名注册营养师、营养和食品记者,也是网络红人。他运营着以健康为中心的食品博客和社交媒体账号,分发健康信息。她是烹饪光杂志。在此之前,杰米在坦帕市的一家医院担任临床营养专家,专注于为器官移植接受者提供咨询。她在佛罗里达州立大学完成了营养学学士学位和临床营养学硕士学位。杰米住在丹佛。