吃最好的消炎食物的小贴士
正如它的名字炎症性肠病指的是体内有炎症，尤其是结肠和/或消化道。虽然IBDers可以服用很多药物来抑制炎症，但我们也可以通过选择我们所吃的食物来帮助减少体内的炎症。
健康专家，如医学博士埃德·鲍曼。，鲍曼学院博士;巴里·西尔斯，医学博士区域饮食；安德鲁·韦尔医学博士;认为抗炎饮食是整体健康的理想选择，尤其对那些患有炎症引起的疾病的人有帮助，如IBD、心血管疾病、类风湿性关节炎或阿尔茨海默病。
北卡罗莱纳大学教堂山分校的医学博士拉塞尔·格林菲尔德表示，美国人的日常饮食中含有太多的加工食品和快餐食品，其中含有太多的-6脂肪酸，而omega-3脂肪酸(已知是抗炎的)却不足。当我们继续吃有炎症的食物时，身体就会继续发炎，发炎会导致疾病。通过吃抗炎食物，我们可以帮助身体对抗炎症，恢复平衡，抵御疾病。
因此，问题就变成了哪些食物有益，哪些食物应该避免?
抗炎食物包括:*冷水鱼-野生鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、鲱鱼和沙丁鱼都含有很高的抗炎Omega-3脂肪酸。每周吃2 - 6份。
牧场饲养牛肉，野牛，家禽，鸡蛋和奶酪- 2 - 4次/周。
坚果和种子尤其是核桃、奇异果、亚麻和大麻种子也富含Omega-3脂肪。1 - 2次/天。
蔬菜-尤其是十字花科-花椰菜、花椰菜、球芽甘蓝;深色绿叶蔬菜、黄色、橙色和红色蔬菜含有胡萝卜素和抗氧化剂，有助于降低血液中可能引发炎症反应的自由基水平。每天吃4 - 5份
水果-特别是那些深红色、紫色和蓝色的。2 - 4次/天。
良好的脂肪包括橄榄油，椰子油，鳄梨油，坚果，种子，鳄梨
全谷物如长粒大米，小米，苋属植物，藜麦- 1-2份/天
香料和香草姜黄、迷迭香、生姜、大蒜、牛至和辣椒等都含有抗炎化合物。每天2-4份
绿茶和药草茶-每天1-2杯。
亚洲蘑菇*整个大豆食品例如豆腐、豆豉和毛豆
应从饮食中剔除的促炎食物包括:
快餐食品
垃圾食品
油腻的，传统饲养的肉类和鸡蛋-这些增加花生四烯酸的生产，导致炎症。这些肉也来自那些在抗生素、毒素、杀虫剂和合成激素的喂养下长大的动物，你也会吃这些东西。
加工/包装的冷盘、肉类、香肠、培根和奶酪——这些都含有防腐剂、人工香料、色素和硝酸盐，人体很难处理这些物质，从而导致炎症和自由基损害。
白糖
白色的面粉
氢化反式脂肪、部分氢化油和人造黄油中Omega-6脂肪酸含量非常高，与Omega-3脂肪酸竞争。
添加剂
防腐剂
人造甜味剂——包括含有这些甜味剂的减肥食品
精制面包、糕点和意大利面
商业乳制品——牛奶，酸奶，奶酪——还是那句话，这取决于喂牛的是什么，你可能会喝和吃含有化学物质，激素和抗生素的食物。
一天的抗炎饮食可能看起来像这样:**早餐:** Sautéd瑞士甜菜，洋葱，蘑菇，西红柿，孜然/姜黄香料黑豆和水煮蛋;
印度茶由新鲜肉桂，姜，丁香，绿茶+坚果奶制成(可选)。
午餐:小米sautéd大蒜，春拌蔬菜，毛豆，龙蒿，烤红辣椒，上面放碎核桃和3盎司的烤鸡脯。
晚餐:牛肉或野牛汉堡配烤波多贝罗蘑菇，配番茄片，萝卜芽和生俄罗斯酱汁;烤甘薯薯条;西兰花胡萝卜与大蒜、生姜及味噌一起蒸。
虽然改变你的饮食方式很难，但为了更好的消炎选择，一次慢慢地改变一些食物可能会更容易。当你慢慢地做出这些改变时，你的味蕾和身体将会适应，并开始渴望更干净、更有营养的食物，这些食物是在消炎饮食中发现的。
