营养标签阅读101
我知道你时间紧迫。我知道，当你的孩子(和配偶)吵着要零食和“好吃的东西”时，你正忙着选择更健康的食物。我也知道食品标签是多么令人生畏，当它涉及到声称，隐藏的成分，食品公司专注于试图引诱你只是把它扔到你的购物车。
直到FDA完成了如何使标签更适合消费者的研究，您需要有效地导航标签景观和目标精度，特别是在根据研究这表明，当孩子上幼儿园的时候，肥胖的阶段就已经开始了。超重的幼儿园儿童到八年级时肥胖的可能性是苗条儿童的四倍。超过12%的进入幼儿园的孩子已经超重。
这项研究还表明，那些出生时体型庞大、进入幼儿园时体重超标的儿童，到14岁时患肥胖症的风险很高。这是可怕的。父母需要转变和购买更多的食物是简单的和新鲜的水果和蔬菜(不添加糖,罐头和冷冻好),瘦肉和鱼和豆类和坚果,减少购买加工食品,确保他们所做的选择是更健康的选择有益健康的成分。当你分析这些食物的时候，准备好花点时间，然后把它们作为你的常规选择，这样购物就会更快，更省时。
我在这里的目标是简单地强调一些关键的初始评估，以便您可以决定是进一步探索还是忽略它并继续前进。我确实提供了一些一流的网站，详细的标签评估。
第一个决定
它是一种零食(如款待)，或entrée，或配菜?决定类别将帮助你避免某些选择。加工过的零食是零食，应该停止食用一周几次在孩子的饮食中其余的时间,零食应该意味着水果、蔬菜(健康下降)、酸奶、低脂奶酪,种子,坚果和坚果产品(如果没有过敏),豆类像毛豆,煮鸡蛋,营养棒(约100卡路里和简单的成分),或一粒产品如高纤维的华夫格或小份麦片。
如果你检查的是一道主菜，注意一长串的成分表，这意味着化学物质和防腐剂。还要注意每份“每份”的钠含量、脂肪种类(如果是油炸的，则是危险的反式脂肪或饱和脂肪)，还要注意每份(精制的)糖。
最后，对于某些食物，比如饼干和薯条，烤的比炸的好，但即使是主菜或主菜，由于添加了酱料、脂肪、糖或钠，这些食物也可能被归为零食。我想我们大多数人都知道健康是什么样子我们也只是想要方便。
有时你不能两者兼得。
包裹前面的索赔
注意“天然”(可能含有危险的焦糖颜色)、“高纤维”(但它的来源是什么?)、“对你有好处”(这到底是什么意思?)、“低钠”(仍然含有大量的盐)、“全谷物”(可能含有一些，但不是很多)。我还需要继续吗?
水果和蔬菜不需要标签——你只需要知道它是否是有机的，也就是不含杀虫剂，这是值得额外花费的肮脏的打．如果你买了生食材自己做菜，你可以控制它的健康和营养程度
