生菜和糖尿病
能胰岛素在莴苣治疗中产生1型糖尿病有一天？可能。在老鼠中，它似乎调节了对β细胞的免疫发作这是1型糖尿病的标志。但途径很复杂。
通常注射治疗胰岛素。这是有两个原因。首先，大多数蛋白质在胃中被部分消化。非常酸胃首先使蛋白质变性。这意味着破坏了给予其特异性的蛋白质的非常具体的折叠，并且蛋白质从紧凑的结构到长链的氨基酸（蛋白质的构建块）。
然后，消化酶胃蛋白酶在胃等酸性环境中效果最佳，开始将长链切成较小的位。因此，没有更多的胰岛素。
第二个原因是，在一个健康的人中，肠道容易吸收葡萄糖或单个氨基酸等小分子。它通常不会以完整形式吸收大量蛋白质。因此，即使胰岛素能够通过胃，它也不会被吸收得很好。
吸入胰岛素被制定为绕过这两个问题的一种方式。肺中没有酸，它们能够吸收一些吸入的胰岛素完整。胰岛素喷雾其中胰岛素通过口腔皮肤吸收另一种方法。
现在，佛罗里达州中部大学的研究人员，由亨利丹尼尔领导，正以一种巧妙的方法工作，以允许胰岛素 - 以及各种疫苗 - 将口服向肠道送出，其中胰岛素可以充当肠道免疫调节剂，一种调节免疫系统反应的物质。
首先，它们在基因改性植物中产生蛋白质。他们使用过烟草，最近，生菜产生人的胰岛素（将β细胞中分解成胰岛素和C肽的化合物）。
其他研究人员在其他植物中产生了胰岛素，例如红花。但是通过将胰岛素基因插入植物叶绿体中 - 植物细胞中的微小器官从太阳中占据能量并使用它来制造碳水化合物 - Daniell的群体已经获得了高产的胰岛素，而没有改变基因将传播的危险花粉。这是因为叶绿体仅通过母体细胞遗传，而不是通过花粉（雄性细胞）。
接下来，通过将植物组织研磨并喂养染色组织给小鼠，他们设法绕过通常发生在胃中的蛋白质破坏。从本质上讲，植物细胞与其纤维素壁封装了胰岛素并保护它。一旦在肠中，植物细胞被缓慢地消化并且释放胰岛素复合物。
这留下了最后一个问题：肠细胞不妥善蛋白质的事实。解决这个问题，他们复杂化胰岛素有叫做的东西霍乱毒素B.这是霍乱毒素的无毒部分（B亚基），其刺激肠细胞占蛋白质。
对于霍乱细菌来说，让肠道细胞占用完整的霍乱毒素是一种技巧。对于研究人员来说，它是让肠道细胞占用完整的胰岛素的伎俩。
该系统也刺激了肠免疫系统的细胞摄取。在点头（非糖尿病 - 1型糖尿病的标准啮齿动物模型）小鼠中，免疫细胞的摄取导致抑制免疫应答的化合物显着增加。结果是对β细胞的免疫系统攻击的降低。它是对导致其破坏的β细胞的免疫攻击，并且是1型糖尿病的原因。
在小鼠中，最终回收的β细胞，它们的血糖水平恢复正常。
Daniell说，在胰岛素复合物被吸入间质液之后，它确实如下不是转化为胰岛素和C-肽，因此没有危险的危险，吃了很多复杂会对血糖水平产生影响。
研究人员希望使用来自改性莴苣植物的胰岛素的这种技术可用于阻止在患有1型糖尿病的早期阶段的人中的β细胞破坏，当时它们仍然留下了许多β细胞。它甚至可能在那些已经被诊断出患有1型糖尿病的人中工作。
然而，像小鼠的少量研究一样，这种治疗明天不会提供的东西。小鼠的治疗并不总是转化为人类的治疗。但是，如去秋天的多伦多工作，表明，通过操纵对β细胞的神经来治愈1型糖尿病，这项研究是一种令人着迷于糖尿病复杂问题的令人着迷的新方法。
“这是一种完全新的方法。它具有很大的承诺，”Daniell说。他说，生菜系统的人体临床试验处于作品中。
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