不要让糖标签让你感到困惑
我们需要“C每天含糖量低于10%的卡路里。“这是一个关键推荐2015-2020美国人的饮食指南,美国政府于1月7日发布。
但以前版本的指南没有设定具体目标。而我们现在拥有我们现在的包装食品的营养事实标签令人困惑,因为他们仍然没有将添加的糖分离,那些自然发生的那些。
对于那些有前奶油或糖尿病的人来说,增加的糖是一个特别关注,这些新的饮食指南识别出来。指南包括我们有一些证据表明的声明饮食较少的糖与2型糖尿病的风险降低有关。
不合拍
然而,美国糖尿病协会似乎与当前科学有关。直到1994年,阿达告诉我们,我们应该避免糖。但是,在那一年可能,它发表了一个修订后的立场声明,“营养建议和糖尿病人的原则”,它的重点是我们饮食中的碳水化合物总量。而Ada目前建议糖尿病的人们并非每种糖,但没有设置特定的限制。
同样,食品和药物管理局,这是美国政府机构负责我们食物的营养事实标签也滞后。目前,这些标签简单地列出了“糖”,但不澄清源是添加糖还是天然存在的糖,如水果或牛奶。两年前,FDA建议向“糖”下缩进的标签添加新线。这条线将列出生产过程中添加的糖,并将出现为“添加糖”。
“检查成分列表”
马上FDA建议我们“检查添加糖的细节的成分列表。”但营养事实标签和成分列表中列出的糖量之间的差异使我们中的许多人混淆。
营养事实标签包括添加的糖和那些天然存在于我们食物中的糖。成分列表不包括天然存在的。这是一个常见的误解,“如果他们在营养数据中列出糖,他们不必在成分中列出它们。”
最终,政府将得到这种直视。但是,不要依靠它很快发生,因为即使在FDA最终确定其提出的标签变化,食品生产商肯定会有几年,以了解他们加入他们所做的东西并重新打印他们的包装。
与此同时,我们去购物时我们可以做的最好的事情是仔细检查成分列表,以防止营养事实标签。