LDL和VLDL之间有什么区别？
通过Lisa Nelson，Rd，Ln 健康专业人士
VLDL和LDL.是脂蛋白的类型。脂蛋白是由蛋白质和脂肪通过血流运输胆固醇和甘油三酯的颗粒。
脂蛋白如何形式？
让我们从一开始就开始。你吃食物，它提供比立即需要的能量（卡路里）。肝脏分解了一些碳水化合物和蛋白质形成甘油三酯（脂肪）和胆固醇。肝脏是主要的脂肪生产器官，而我们的脂肪组织（脂肪细胞）储存由肝脏制成的脂肪。
油（脂肪）和水（血液）不混合。为了解决这个问题，肝脏通过用蛋白质，胆固醇和磷脂壳涂覆甘油三酯（脂肪）。磷脂壳是用作乳化剂的结构，所以脂肪和血液将混合。得到的产品被称为a脂蛋白（Lipo或Lipid =脂肪）。
脂蛋白可以在整个系统中运输不同的组分，例如胆固醇，脂肪和蛋白质。LDL（低密度脂蛋白）和VLDL（非常低密度脂蛋白）运输大多数脂肪和胆固醇，但在每种量的情况下不同。
LDL和VLDL的胆固醇，甘油三酯和蛋白质含量
肝脏将VLDL释放到循环中。VLDL由55％至65％的甘油三酯组成，10至15％的胆固醇，15至20％的磷脂，5-10％的蛋白质。（对于比较，HDL“良好”胆固醇是45至50％的蛋白质。）
一旦VLDL释放，血液中的酶与脂蛋白内的甘油三酯相互作用，并将包装从“极低密度”改变为“低密度”。LDL比VLDL“少”，因为它失去了大块的甘油三酯，将其浓度变化为10个细胞甘油三酯，45％胆固醇，22％的磷脂和25％的蛋白质。
VLDL和LDL之间存在中间步骤，但让我们保持简单，并坚持更一般的概述。
LDL和心脏病
如果你有高LDL水平，氧化过程发生，导致动脉墙壁中的斑块发育，血管衬里和心脏病损坏。吃富含抗氧化剂的各种水果和蔬菜，如维生素C和维生素E可能会减缓或抑制这种氧化过程。
LDL与VLDL目标级别
低密度脂蛋白和VLDL都是血液中的“脂蛋白包”。这两种胆固醇都被认为是“不好的”胆固醇。每个包裹所装的东西不同。
LDL胆固醇主要携带胆固醇，一些蛋白质和在循环过程中的最小甘油三酯。LDL应小于130mg / dL，理想地小于100 mg / dl。
VLDL胆固醇含有少量蛋白质，主要运输甘油三酯。VLDL应小于40 mg/dL。
为了防止VLDL和LDL堵塞动脉，请遵循降低胆固醇的饮食并消耗抗氧化富含水果和蔬菜。
