对心脏健康的低胆固醇饮食贴士
降低你的胆固醇可以大大降低你患心脏病等并发症的风险。
一般建议饱和脂肪应避免或减少反式如果可能的话，应该避免摄入脂肪。脂肪是高热量的，但你不需要通过计算卡路里来仔细检查你的饮食。相反，你应该逐步淘汰高热量食物，用更健康的食物取而代之。
把普通汽水换成无糖汽水
用脱脂牛奶代替全脂或脱脂牛奶
用低脂黄油代替猪油或黄油
2 .选择“清淡”食物
买小的部分。如今食品出售的尺寸越来越大，你可能没有意识到你吃的比你需要的多。虽然你很难抗拒杂货店里买一送一的临时优惠，但买小份的食物可以帮助你控制卡路里。
适合胆固醇的食物
燕麦可以降低你的低密度脂蛋白，但不会降低你的高密度脂蛋白。
鱼是omega - 3脂肪酸的良好来源，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，降低甘油三酯。
坚果富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，低密度脂蛋白。
大豆已被证明可以降低低密度脂蛋白。
纤维可以降低胆固醇。芸豆、青豆、花椰菜、苹果、糙米和全麦面包中都含有这种物质。
食物中的抗氧化剂，如维生素A、C和E，可以降低低密度脂蛋白在动脉中积累的机会。你可以从草莓、橘子、油、人造黄油和甜瓜等食物中获得抗氧化维生素。
烹饪技巧
用全谷面粉代替白面粉。
购买瘦肉，如火鸡肉或鸡肉，而不是红肉，并在烹饪前去除所有脂肪。
用富含多不饱和脂肪的植物油，以及富含单不饱和脂肪的橄榄油和菜籽油烹饪。
不要油炸，煮，烤，烤，煮，或蒸肉，并在吃之前沥掉所有的脂肪。
减少盐的摄入量，用香草来调味你的食物，避免咸味零食，泡菜，腌肉和奶酪。
外出就餐
不要害怕询问你的食物是如何准备的，也不要害怕说出你希望食物是如何准备的。
要求餐馆不要加盐(告诉服务员你“过敏”)
选择蒸、烤、烤、水煮或烤的食物。
