的Anti-Diet
通过艾米Hendel,公共广播 健康的作家对于那些严重的体重问题，建议你遵循一个食谱，包括最佳食物的选择，份量，特定的盐，脂肪和糖的限制，每天的目标总热量，等等。可能有人建议，饮食中还应包含以下元素:
你的工作日程——因为准备食物需要时间
你的经济状况——因为你可能买不起更贵的瘦肉或某些更贵的水果
你的个性——你是否喜欢吃零食，是否有比较严格的做法的必要，你是否经常旅行，等等因素。
节食可能会让人困惑，因为生活经常“碍事”，，因为体重问题真的会根深蒂固，即使是现实的减肥目标也不可能实现。那么，节食真的值得吗?
最近的一篇文章纽约时报一位关注营养的作者指出，我们所遵循的一些节食方案(如果不是很多的话)可能缺乏科学，而且经常提供太多的规则，其中大多数都是“不能做的”而不是“应该做的”。儿科医生，阿伦·卡罗尔博士，印第安纳大学医学院儿科教授，决定简化基本规则，努力吸引想要减肥和改善健康的普通人。他的建议与我的许多常见建议相呼应。我也认为他们值得被称为反节食饮食，因为他们是简单，直观的指南，大多数人都可以遵循。
选择未经加工的食物
在承诺这种“反饮食”后，你要避免众所周知的高钠、高糖和不健康脂肪的食物和饮料。这意味着你要吃完整的食物，如水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、鱼、家禽和鸡蛋。这些都是营养丰富的对你有益的食物。这些食物适合做简单、美味、健康的正餐和零食。你也会认出所有的成分。
当你选择加工食品时，要小心行事
开始考虑加工食品(大部分)作为对待食品。意大利面是加工食品，大多数面包、营养棒和商店里买的果汁也是加工食品。我们需要对我们吃这些食物的频率和分量更加谨慎，在做选择的时候我们需要专注于选择优胜者(全谷物，高纤维，低热量)。我们还需要区分“轻度加工”的食物，如一盒糙米，和高度加工的食物，如炸鸡，应该吃非常很少。
尽可能在家做饭
当你在家的时候，你可以控制食材，你可以控制份量，你可以控制菜单计划。也有更多的机会用新鲜或干香草、醋、原味酸奶来代替像蛋黄酱或盐(众所周知，潜伏在加工食品中的)等脂肪成分。
选择那些遵循与你的家常菜相似规则的餐馆
许多餐馆现在提供了透明度，列出食材、食物准备方法，并允许你根据要求修改菜肴。为了让生活更轻松，我们中的许多人仍然会选择外出就餐或从餐馆购买食物，所以至少，我们会花更多的时间选择一个更有健康意识的场所。
多喝水和不加糖的茶或咖啡
孩子需要一定的钙来满足正常的生长，所以牛奶或非牛奶牛奶是他们饮食的关键组成部分。对于成年人来说，奶精会给我们的饮食增加大量额外的脂肪和卡路里，使用包糖或购买加糖饮料与体重增加和健康风险有关。
偶尔喝点酒或者鲜榨一杯果汁也可以。但是要小心冰沙和正餐一样——它们不像咀嚼真正的食物那样令人满足，而且除非你控制配料，否则它们可能是卡路里炸弹。如果饮料含有超过20卡路里的热量，这是请客，而不是一顿饭。
和你在乎的人一起吃饭
卡罗尔博士和其他专家(像我一样)相信这将激发更多的烹饪和家庭娱乐。这也会放慢你吃饭时的饮食习惯，因为你也在说话。与他人一起进餐也会改变用餐的性质，使之成为一种更令人满意的社交活动。这意味着你不太可能觉得食物填补了你生活中的空虚。用社会联系来填补这个空白。
这种方法对每个人都有效吗?如果你选择遵循这些指导方针，甚至在某些时候，你将更有可能体验到减肥和更好的健康。是的，有些人可能不适合这些指南——如果他们严重超重或肥胖，或者如果他们有与体重相关的严重健康风险。但即使对那些人来说，这些规则也可以是一个很好的起点。
对于我们其他人来说，我认为个人和家庭都可以从这种反节食的饮食中受益!
