糖与人造甜味剂：哪个更健康？

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普通美国人每天大约吃77克糖，或每年60磅惊人的体重。让这一点渗透进去——这是很多糖！如果你试图剪掉甜蜜的东西，那么假期期间它只变得更加强硬。杂货店用糖饼干储备，咖啡厅戴上甜美的季节性饮料，南瓜派是最受感恩节菜单的头脑。

但不是每一个甜点都包含天然糖。您可以在星巴克订购Stabley Peppermint Mocha与无糖糖浆或烘烤姜饼人与甜叶菊。这些甜味剂替代品更健康，而不是普通的老式多米诺骨牌吗？根据新的研究美国心脏病学会杂志在美国，就长期影响心血管疾病而言，人工加糖饮料并不比含糖饮料好。

但是有血糖问题的人，或者只想让他们的热量摄入的人呢？我们想了解更多关于哪种甜味剂更好，所以我们进入了研究。而且，好吧......这很复杂，几乎取决于你的特定健康目标。

你的身体糖

当你吃甜甜圈（或任何含糖食品）时，你的身体立即开始工作崩溃。“糖有卡路里，所以他们是代谢的，提供能源，”马里兰大学综合医学中心董事克里斯D'Adamo，博士说，巴尔的摩学院综合医学中心主任。“但取决于糖的类型，它们的代谢不同。”天然糖发生作为两种类型的单糖，A.K.A.简单化合物：葡萄糖和果糖之一。两者都在各种食物中发现，如水果，蔬菜和淀粉。蔗糖或餐糖，由葡萄糖和果糖组成。让我们仔细看看这两种形式的甜味。

• 葡萄糖:这是人体能量的主要来源，当你听到血糖飙升时，你也会想到这一点。阿达莫说:“当一个人消耗了葡萄糖，它会被全身的细胞代谢，这往往会提高血糖，导致胰岛素反应。”在胰岛素抵抗患者(糖尿病或前驱糖尿病患者)中，细胞停止正确地吸收能量，导致血糖水平迅速上升和下降。

• 果糖：通常称为“果糖”，果糖经常在含含柠檬水和苏打水的含糖饮料中的大量。（你好，高果糖玉米糖浆！）这对你的肝脏造成了一种菌株，负责分解化合物的器官。“当我们通过肝脏无限摄取果糖时，所有这些基本上都变成了肝脂肪(或称。肝脏脂肪)Karen Aspry医学博士说，她是美国心脏病学会营养工作组主席，也是美国罗德岛普罗维登斯市布朗大学阿尔珀特医学院的副教授。“这将使人面临脂肪肝和高甘油三酯的风险，因为肝脏脂肪促使VLDL胆固醇的分泌[一种有害的胆固醇]。果糖还会让他们有患糖尿病的风险，因为果糖会带来过多的卡路里和较低的饱腹感。一些研究发现果糖对胰岛素敏感性、肥胖和糖尿病风险的长期影响甚至比葡萄糖的损害更大。

人工选择

现在让我们潜入糖的头号竞争对手：人造甜味剂。许多人是非营养的，或零卡路里，使他们成为试图削减卡路里的人的吸引力的替代品。“他们往往不要增加糖的糖，”D'Adamo解释道。

这些无热量或低卡路里的化合物比普通表糖更甜，所以有点漫长的路。您将在名称的商店中看到它们，如甜蜜＆低，肉豆蔻或Splenda，或在糖精，阿斯巴甜或蔗糖等名称下的成分列表中。“他们是非营养的，没有卡路里的甜味剂，所以他们真的没有引起肝脏中相同的代谢紊乱”果糖所做的那样，博士博士说。

也就是说，对于这些甜味剂是否真的是广告宣传的健康选择一直存在争议。阿达莫解释说，人造甜味剂会“欺骗”身体，使其认为自己摄入了卡路里，这可能最终导致饥饿反应增加，从而导致体重增加。他说:“这种不含卡路里的真正甜味会扰乱食欲。”一项研究细胞代谢发现频繁摄入三氯蔗糖可以增加进食的动力。“它们可能会让人们想吃更多的甜食，因为大脑受到某种欺骗，喜欢上了甜食，”阿斯普利博士说。(研究还表明，你吃甜食的次数越多，你就越想吃甜食。)

然而，Aspry博士指出其他研究表明了相反的效果。一项研究美国临床营养杂志研究发现，饮用无糖饮料(而不是含糖饮料)不会导致参与者摄入更高热量的饮食。

D'Adamo说，对于某些人来说，人造甜味剂可以混淆他们的肠道细菌的微妙平衡，或者引起偏头痛或皮肤问题等副作用。还有证据表明，像阿斯巴甜一样的人造甜味剂可以增加癌症风险，但这只是在质量消耗时（如每天喝六苏打水）。“我不认为癌症真的是主要关注的问题，”亚达姆说。“我认为更多的是，这破坏了我们的食欲症状，可能有一些易感人群中的其他一些问题”已经容易发生消化问题或头痛。

哪个更好？

很抱歉这么说，但没有明确的答案。“我对大多数相当健康的人的建议是，不要过度锻炼，”达达莫建议。Aspry回应了这一普遍建议:“如果我必须在一个或如果我咨询人们，我会说选择没有营养的，”她说。“这是否意味着这种人工加糖饮料没有风险?”我认为我们还不知道答案，但可能会随着时间的推移。”

如果你用胰岛素敏感，体重增加，或糖尿病，可以更好地伸手能苏打水，不会刺激你的血糖。但是，如果你发现人造甜味剂让你想吃更多，或者如果他们混淆你的肠，请用桌子粘。“喝一点咖啡会很好，”D'Adamo说。“正如俗话所说，毒药是剂量的。”

只是不去思考人造糖是你的健康目标的治疗方法。“我们想不到，我们可以每天用四个饮食焦点喝四焦茶，而不是一个问题，”adamo说。相反，限制含糖治疗，并适量使用人造甜味剂。将那个含糖薄荷的莫乔想到了一段时间内的特殊场合，而不是每一天都有一次。“我真的鼓励人们大多喝水，口味水，茶或自制柠檬水没有很多甜味剂，”Aspry说。考虑一个平原，不加糖的柴茶，因为平衡的缘故。

迎接我们的作家

莎拉埃利斯

Sarah Ellis是一个健康和文化作家，他们涵盖了避免避孕机会对健身趋势的慢性健康状况的一切。她最初来自纳斯维尔，田纳西州，目前居住在纽约。她为Elite每日，伟大的家族，思想Bodygreen等写了一份。当她没有写作时，莎拉喜欢跑步，素食食物，充分利用她的图书馆卡。

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