减肥食谱，血糖控制在于餐量
通过艾米Hendel,公共广播 健康的作家
你可能已经听说过这样的谚语:“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。”“对于我的一些客户，我一直相信这种方法，如果减肥或者以保持体重为目标。我也勾画出女性化的版本，“早餐吃得像女王，午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐。”最初的说法已经流传很久了，但是有证据支持吗?2018年的一项研究表明，不仅你吃的东西，而且你吃多少，什么时候吃可能对减肥和血糖控制有显著影响。
肥胖和2型糖尿病患者通常每天都需要高剂量的胰岛素治疗会导致体重进一步增加吗以及对更多胰岛素的需求——这是一个恶性循环。该研究的目标是找到一种每日饮食计划，可以优化这部分患者的体重减轻和血糖控制。
比较两种常见的饮食
的三个月的学习招募了一组29名没有得到控制的2型糖尿病患者，并将他们随机分为两组Bdiet集团和6 mdiet组。无糖饮食组每天吃三顿饭，每顿饭都有特定的食量。早餐是一天中最大的一餐，午餐是中等大小的，晚餐是最小的一餐。相比之下，600万饮食组每天只吃六顿少餐(三餐和三顿零食)。第二份饮食大纲是基于营养学领域一些专家最近的观点，他们认为频繁的喂食可以更好地保持血糖稳定，每隔几小时进食有助于限制过量饮食。
每个人使用连续血糖监测为了提供频繁的血糖测量，研究人员还在为期三个月的研究中每两周在实验室检测一次血糖水平。研究人员关注的是整体体重减轻和胰岛素使用的变化，以及饥饿得分和渴望得分。
研究结果包括:
与600万饮食组相比，b饮食组的体重明显下降(平均体重下降5公斤，比1.4公斤)。
身体质量指数在b饮食组中平均下降1.9，而在600饮食组中增加了0.1。
Bdiet组HbA1c下降1.2，而6Mdiet组HbA1c下降0.2。
b饮食组的血糖水平平均降低了38 mg/dl(从167到129 mg/dl)，而6饮食组平均仅降低了17 mg/dl(171到154 mg/dl)。
b组饮食组每天的胰岛素摄入量减少了约20.5个单位，而600万组饮食组每天需要增加2.2个单位。
在b组饮食组中，饥饿指数和渴望指数下降，而在600组饮食组中，饥饿指数和渴望指数上升。具体来说，对碳水化合物/淀粉的渴望在b饮食组减少，而在600饮食组增加。
考虑到这些人都在与严重的体重问题和更严重的2型糖尿病作斗争，找到一种可以帮助他们减肥、提高血糖水平、减少对胰岛素需求的喂养方法，减少欲望而对于“含糖食物”的饥饿感，可以通过更严格的一日三餐计划来实现，即早上吃得最多，一天结束时吃得最少。
高能量早餐饮食的其他可能好处
同样公平地说，这种吃能量最丰富的早餐的方法可能也适用于那些只是想要减肥或与食物渴望作斗争的人。考虑到高度加工精制碳水化合物似乎是导致美国肥胖流行的罪魁祸首，一项有助于降低对这种特定食物种类渴望的饮食计划将会非常有帮助。
尽管这是一个小型研究，我在我的书中讨论了这种饮食方式，健康家庭的4种习惯，强调膳食应该由高能量、高纤维的食物组成，这些食物有助于提供营养，同时让人有饱腹感，在一天的早些时候摄入大量的卡路里是一个可能的方法。如果你有兴趣尝试Bdiet方法，这里有一些饮食计划的建议:
早餐的选择:
1个鸡蛋和2个蛋白炒sautéed蔬菜，配沙拉加1 / 4个鳄梨，一片全麦吐司，一份水果，加牛奶的咖啡
全谷物英式松饼，用脱脂马苏里拉芝士和西红柿切片切成两半，混合蔬菜沙拉，撒上葵花籽，水果和牛奶咖啡
一份含有浆果、坚果和全麦谷物的希腊酸奶加上一个煮熟的鸡蛋，半份全麦皮塔饼，花草茶加上牛奶(或咖啡)
午餐选择:
半个火鸡三明治，由烤火鸡、西红柿片和芥末做成，沙拉上撒上坚果片，半杯浆果和苏打水
烤鱼(4盎司)，烤蔬菜，半杯藜麦，一小杯甜瓜和水
烤豆腐和蔬菜，小块糙米，小块橘子和苏打水
“光”晚餐选择:
一碗豆汤，一份全麦饼干，一片水果和花草茶
半个甜瓜，一勺白软干酪，撒点浆果、葵花籽和花草茶
一片全谷物吐司配一份坚果酱，一份水果和一杯牛奶(脱脂，大豆或坚果酱)
