覆盆子可以降低血压和胆固醇吗？
树莓是一种对你的饮食有很好的补充。它们热量低，方便，味道好，而且提供多种营养。
纤维降低胆固醇
纤维是对抗高胆固醇水平并促进心脏健康的关键营养素。膳食纤维在循环中与胆固醇结合，有助于将其从体中取出。覆盆子提供12.5克/ 100千卡（卡路里）。
相比之下......
高纤维谷物= 6g光纤/ 100千卡
Apple = 4.6克光纤/ 100千卡
香蕉= 2.9克光纤/ 100千卡
葡萄= 1.3克光纤/ 100千卡
你每天应该摄入25至35克纤维。大多数美国人的消耗量只有推荐量的一半。覆盆子是一个非常有用的工具，可以轻易地增加你的纤维摄入量。一杯覆盆子含有8克纤维。
花青素可以降低血压
内皮功能因动脉粥样硬化疾病而受损。通过提供具有增强氧化防御的体，例如花青素，您可以增加释放的一氧化氮，以放松导致血管血管的血管。这种血管舒张促进较低的血压水平。已显示覆盆子中发现的花青素促进血管在研究中的血管舒张。
一点化学解释
快速化学课，让你更好地理解一些术语。
氧化是来自原子的电子损失，这增加了氧化状态。这对您的健康不利。还原是原子的电子的增益，这降低了氧化状态。这对您的健康有益。
在您的系统内不断播放氧化和还原。您吃的食物会影响身体的氧化状态......增加或减少氧化。
您促进最佳健康的目标是尽可能减少氧化地位。将氧化视为生锈或老化。不是我们想要的。
覆盆子的健康益处
增强氧化防御
氧化应激增加对细胞组分的氧化损伤的风险，例如DNA，脂质和蛋白质。
身体有助于抵消和管理氧化应激。对身体的压力越强，身体越难以平衡氧化和减少。老化降低了身体抵抗压力的能力。
水果含有营养和植物化学品，以提高我们的天然防御系统，促进氧化应激减少。
研究发现覆盆子可降低脂质氧化，降低LDL胆固醇的氧化，降低DNA损伤，增加抗氧化酶活性。
消炎（药
炎症通常与氧化应激一起携手共进。细胞的氧化状态会影响其对炎症的反应的细胞通信。
覆盆子中发现的植物化学品 - 素素蛋白蛋白，鞣花酸和花青素 - 具有抗炎性质。
你患有关节炎吗？研究显示覆盆子来减少软骨损伤。
改善免疫功能
提高细胞间通讯
改变了雌激素代谢
导致癌细胞死亡/解毒致癌物
DNA修复
提高胰岛素敏感性提高血糖控制
改善内皮功能
选择和储存正确的浆果
覆盆子的保质期不长。它们容易腐烂，所以一次不要买超过你能吃的量。它们通常在使用前在冰箱里保存几天。
选择熟透的浆果。它们应该结实、丰满、颜色深。避免吃软的或糊状的浆果。如果你的容器里有软的或发霉的浆果，马上把它们拿走，这样它们就不会影响到其他浆果。
你可以很容易地把覆盆子冷冻起来。轻轻地清洗它们，用纸巾拍干，然后在烤盘上铺上一层，放入冰箱冷冻。冷冻后，你可以把它们转移到冷冻袋或容器中储存。你可以将它们冷冻保存一年。
如何提升覆盆子摄入量
添加到早餐麦片...热或冷谷物
加入原味酸奶
用于顶部华夫饼或煎饼
用来为甜点制作酱汁
最好的选择......轻轻洗净，用美味的小吃清洁！
