橄榄油，欧米茄9，和你的心
在过去的几个月，我在Omega 3和Omega 6脂肪酸上发布了几次，为什么发现两者之间的正确平衡对于您的心脏健康很重要。
我没有分享与欧米茄9相关的任何信息，主要是为了避免混淆。
我读了最近的一篇文章讨论了橄榄油的链接减少了肱动脉血流，并决定是时候讨论欧米茄9的时间。
让我们从欧米茄9，ω6和ω3之间的分子差开始。
这是从帖子中的“omega”意味着什么抓住脂肪酸。
术语“omega”表示当您开始从欧米茄末端（记住“alpha”等于开始和“Omega”等于结束时）的碳链中的第一种双键在碳链上具有哪种碳。
对于ω3，第一双键是来自碳链ω端的第三碳。
对于ω6，第一种双键是来自ω末端的第六碳，而Omega 9在第九碳上具有第一种双键。
好的，现在一切都很清楚泥，让我们搬家
脂肪的类型
欧米茄3，6的和9岁心健康不饱和脂肪酸。
但正如我们潜入尼蒂牢金，那么有些人比其他人更健康。
omega 3'在心脏健康时位于顶部。
欧米茄3的（如富含EPA / DHA的鱼油和富含ALA的亚麻籽），对心脏健康更好。
这是您可能要查看的前一篇文章 -前5名OMEGA 3来源降低胆固醇。
欧米茄6的在植物油中发现，如玉米油，在美国饮食中非常丰富。
欧米茄6对心脏健康有害，是什么糟糕的是我们的过度摄入欧米茄6。
Omega 6和Omega 3之间的比率远非理想为1：1至4：1。
欧米茄9的橄榄油中被发现。
橄榄油是85％的单一饱和脂肪，含有最小的Omega 3或Omega 6脂肪酸。
Omega 9脂肪酸不是必需的脂肪酸，如ω3和ω6，因为身体可以从不饱和脂肪产生ω9脂肪酸。
进一步复杂化问题，仅仅因为你听到特定的油是欧米茄3的好来源，并不意味着它没有欧米茄6，反之亦然。
为了更好地解释，这里是欧米茄6和1茶匙不同油的欧米茄3含量的表。
**油
欧米茄6.
欧米加3**
鱼油
80毫克
850毫克
亚麻籽油
610毫克
2510毫克
红花
640毫克
0毫克
菜籽油
920毫克
420毫克
玉米
2630毫克
80毫克
甚至牛肉也提供了一些欧米茄3的。
3盎司的牛腩牛排提供200克欧米茄6和70 mg Omega 3。
（源 - 我从Esha食品处理器软件获得了上面的数字。）
橄榄油是85％的油酸，几乎没有影响ω6到ω3比率。
我喜欢橄榄油的原因，但可以争辩说选择有助于的油欧米茄3的为了你的饮食更有益，即使你也获得了欧米茄6的。
Dean Ornish博士声称橄榄油将血液流量减少了31％。
他所指的是减少的肱动脉（上臂中的主动动脉）血流量，而不是冠状动脉血流。
因此，与提供更多欧米茄3的其他脂肪相比，橄榄油的单不饱和脂肪不是最佳选择，这不是最佳选择，这些脂肪脂肪沉积物。
但是，我还没有改变我的建议。
我仍然鼓励你从标准植物油或缩短到更多心健康烹饪油，如橄榄或油菜油。
仅凭这一点不会给你戏剧性的心脏健康改善。
您需要每周至少两次饮食中的鱼类，选择补充剂，将为您每天至少提供1000毫克欧米茄3脂肪酸（选择良好的DHA和EPA），在您的膳食准备时使用地面亚麻籽，并在一段时间内选择心脏健康坚果（如核桃）。
