地中海饮食治疗IBD

一项即将完成的新研究的理论,地中海饮食可能对患有糖尿病的人有益炎症性肠病。地中海饮食富含健康的脂肪和蔬菜,长期以来一直被认为对心脏病患者有益。这项新研究可能表明这些抗炎特性是否也适用于炎症性肠病。

地中海饮食因地中海周边国家以这种方式饮食而得名。它富含水果、蔬菜、全谷物、橄榄油、鱼、坚果、豆类、低脂乳制品、香草和香料。肉类、糖果和酒也可以,但只能少量食用。

作为一名营养学家,我相信这是一种生活方式的改变,会让大多数人受益。这个计划中的健康脂肪对于减少炎症是必不可少的。强调水果和蔬菜为身体提供维生素、矿物质和其他植物营养素,保护和治愈身体细胞。全谷物、坚果和豆类为饮食添加了所需的纤维,培养的低脂肪奶制品也增加了益生菌的益处。

无论这项研究是否具有结论性,这种生活方式对于任何想要更健康的人来说都是值得研究的。地中海金字塔简单易懂,是一个很好的开始。

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詹妮弗·米切尔威尔逊

珍妮弗·米切尔·威尔逊(Jennifer Mitchell Wilson)是一名营养师,也是三个女孩的母亲。她的两个孩子患有胃酸反流症、食物过敏、偏头痛和哮喘。她拥有哈丁大学营养学学士学位,并通过东肯塔基大学完成了公共健康和营养方面的研究生工作。除了为HealthCentral撰稿,她还做病人咨询,并担任儿童青少年胃食管反流协会董事会成员。