在低胆固醇饮食中多少胆固醇是合适的?
通过Melanie Thomassian 卫生专业人员
所以,多少你能每天吃低胆固醇的食物吗?对于那些被告知要降低胆固醇水平的人来说，这是一个很常见的问题。
首先，让我说胆固醇自然存在于身体的各个部位，它是身体正常功能所必需的。它存在于你的大脑、神经、肌肉、皮肤、肝脏、肠道和心脏。而且，你的身体利用胆固醇产生许多激素、维生素D和有助于消化脂肪的胆汁酸。
然而，只需要少量的胆固醇就可以满足所有这些需求。所以，就像生活中的大多数事情一样，拥有太多本来是好的东西是不健康的。
血液中过多的胆固醇会导致动脉粥样硬化，最终导致冠状动脉变窄、心脏病、心绞痛和/或心脏病发作。
政府指南建议，血液总胆固醇水平应保持在200毫克/分升以下，低密度脂蛋白胆固醇应保持在100毫克/分升以下。
在每天的基础上，这意味着你应该把你的平均胆固醇摄入量限制在每天300毫克以下。但是，如果你已经被诊断出患有心脏病，那么每天的摄入量应该进一步减少到200毫克以下。
胆固醇的来源
胆固醇有两种来源:a)少量来自你的食物，但大部分是由你的肝脏在体内产生的。
只有少数食物实际上含有更高水平的胆固醇。其中的一些例子包括:
肾脏
肝
虾
事实上，吃高胆固醇的食物通常不会提高血液中的胆固醇水平，很多胆固醇水平主要受饮食中其他脂肪的影响。
饱和脂肪
饱和脂肪导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高。要减少的食物包括，奶酪，黄油，奶油，蛋糕和饼干。
反式脂肪
反式脂肪是一种最危险的脂肪，应尽量避免使用。护士健康研究表明，食用反式脂肪最多的女性患心脏病的几率是食用反式脂肪最少的女性的三倍多。
反式脂肪存在于加工食品中，如饼干、烘焙食品、人造黄油、酥油、薯片和炸薯条。
不饱和脂肪
不饱和脂肪有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。所以，试着用植物油、坚果、种子和牛油果中的不饱和脂肪替代饮食中的饱和脂肪和反式脂肪。
没有胆固醇的食物
不含胆固醇的食物来自植物，例如干豆类、新鲜水果、蔬菜、坚果和种子。
额外的因素
重量字体超重是心脏病的一个主要风险因素，但它也会增加你的胆固醇水平。然而，减肥可以帮助降低低密度脂蛋白，总胆固醇和甘油三酯水平，以及增加你的高密度脂蛋白水平。
锻炼不运动也是患心脏病的一个危险因素。但是，在你每周的生活方式中增加一个有规律的锻炼可以帮助降低你的低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高你的高密度脂蛋白胆固醇水平。
