甲状腺患者:旧石器饮食适合你吗?

古饮食的重点是健康蛋白质（如肉，家禽和海鲜），新鲜水果和蔬菜，鸡蛋，种子和坚果，以及健康的脂肪。避免了糖，乳制品，谷物和加工食品。

古饮食的座右铭是，如果穴居人没有吃它，那就不是饮食。卡路里不计入，但追踪部分。

• 古饮食约为20-30％的蛋白质 - 高于西部饮食的典型15％。
• 旧石器饮食法的碳水化合物和糖含量较低。不吃谷物，饮食中估计40%的碳水化合物由低糖(低糖)水果和蔬菜提供。
• 旧石器饮食比典型的西方饮食纤维含量更高。
• 旧石器饮食脂肪含量较高，但主要是健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，而不是不健康的反式脂肪。

• 旧石器饮食的钠含量较低。
• 古饮食有助于实现碱性/酸平衡。典型的西方饮食是酸性的，这有助于各种疾病。
• 通过用更多水果和蔬菜替换谷物，古饮食在维生素中更高，特别是维生素C，A和B12。

旧石器饮食法对健康有很多益处，包括:

• 减肥
• 提高能源
• 改善胆固醇水平
• 更稳定的胰岛素水平
• 较低的糖尿病和心脏病风险
• 减少炎症
• 减轻自身免疫引起的疼痛
• 降低自身免疫抗体
• 减少过敏和免疫反应

旧石器饮食法允许你吃以下食物:

• 食草肉类
• 鱼和海鲜
• 新鲜水果和蔬菜
• 鸡蛋
• 坚果和种子
• 健康油（橄榄，核桃，亚麻籽，鳄梨，椰子）

旧石器饮食法禁止以下食物:

• 谷物和谷蛋白
• 豆类，包括豆类，豌豆，大豆，花生，花生酱和扁豆
• 乳制品
• 精制糖
• 土豆
• 加工食品
• 精制植物油
• 盐和过咸的食物
• 淀粉和淀粉蔬菜
• 酒精
• 糖果/垃圾食品
• 果汁
• 软饮料

一些关于旧石器饮食食谱的有用资源包括:

• 终极Paleo Guide Food List
• 终极旧石器指南的可下载PDF食物清单
• 旧石器饮食食品清单参考应用程序IOS /苹果， 和安卓

基本的古饮食餐如下：

• 4 - 8盎司瘦肉蛋白，即家禽，瘦肉猪肉，瘦肉牛肉，野牛，羊肉，鸡肉，海鲜或鸡蛋
• 几份蔬菜——生的、蒸的或煮熟的
• 一些好脂肪，如鳄梨，油，或少量的粗螺母

果实通常限制为每天1至2份，最多是浆果或甜瓜等血糖果实。

一些关于旧石器饮食食谱的有用资源包括:

• 古饮食
• 最终穿越指南
• 古代文人
• 古古堡

一些专家认为，旧石器饮食的一种变体——被称为旧石器自身免疫方案(AIP)-有助于治疗自身免疫性疾病，包括桥本甲状腺炎和格雷夫斯氏病。不吃“新石器时代”的食物，如乳制品和谷物，可以减少炎症——一种自身免疫性疾病的标志——并减少疾病帮助解决症状。

在一个流行的TED谈话美国医学博士特里·瓦尔斯(Terry Wahls)解释了她是如何用旧石器饮食扭转多发性硬化症(一种自身免疫性疾病)的。

许多专家建议，如果您遵循古饮食的自身免疫协议变异，您还应该限制已知为自身免疫患者炎症的以下食物：

• 鸡蛋
• 茄类植物，比如西红柿，茄子和辣椒
• 咖喱，辣椒粉和辣椒粉
• 坚果和种子

我们询问了健康中心的撰稿人卡门·罗伯茨，硕士，注册营养师远古饮食法对1型、2型糖尿病或胰岛素抵抗患者是否安全?她说:“当然可以，因为它限制简单碳水化合物，只包含蔬菜和坚果等复杂碳水化合物来源。持续摄入碳水化合物也有助于平衡血糖水平。”

一个好的起点是这样的指南开始与旧石器饮食，来自旧石器饮食网站。

卡门也有一些很好的建议:“如果这是一个彻底的改变，我会逐渐开始。比如，从不吃加工食品开始，然后戒掉简单的碳水化合物，然后戒掉乳制品等等。”

要了解更多关于旧石器饮食，这里有一些推荐的资源:

• 古饮食作者是洛伦·科丹博士，旧石器饮食运动的创始人
• 柯丹博士的旧石器饮食网站:http://thepaleodiet.com
• 罗伯狼的网站:https://robbwolf.com
• 旧石器时代飞跃网站:http://www.paleoleap.com
• 古饮食利弊