它是低碳水化合物弱
这是低碳水化合物一年,而不是一周。今年年初,美国糖尿病协会终于给了它对低碳水化合物生活方式的有限认可。他们认为,这对减肥有好处,可以持续一年。
一周只吃低碳水化合物是不够的。但刚开始的时候你可能会感到虚弱。
当我去年开始吃低碳水化合物时,我从来没有感到虚弱。但从那以后的几年里,我一直坚持低碳水化合物饮食开始在Byetta,我确实感觉虚弱了几个星期。
当时我很担心,就问了我的医生,Jeffry嘉宝,关于它。
“别担心,”杰夫医生告诉我。“你很快就会解决的。”
我做到了。但我仍然想知道我为什么会经历这些。
从那以后,我听说有几个人对低碳水化合物饮食有类似的最初反应。我的朋友Jeff Roaderick几个月前告诉我,当他开始吃低碳水化合物食物时,他感到很虚弱。杰夫是一名强壮的运动员,他经常每天早上跑10英里,直到那个开关阻止了他。
和我一样,他的虚弱在几周内就过去了。但我决定看看能不能弄清楚到底是怎么回事,于是请教了几位专家。
最详细的回答来自位于柯林斯堡的科罗拉多州立大学健康与运动科学系的洛伦·科丹博士。科登教授坚持网站他是最著名的作者的史前饮食而且运动员的旧石器饮食。
旧石器饮食法一般不像杰夫和我遵循的低碳水化合物饮食法那样限制碳水化合物。科登教授告诉我:“对于旧石器饮食法,我们建议人们从水果和蔬菜中获取所有的碳水化合物,并限制谷物、糖、豆类和加工食品。”
他说,因为水果和蔬菜含有太多的纤维和水,从这些食物中摄取的能量很难超过每日能量的30%,而且大多数人在采用旧石器饮食法时不会感到虚弱或嗜睡。
但是在一个非常低碳水化合物的饮食中,你可能没有获得足够的热量来让你感觉良好。柯登教授说,几乎每个人在“低热量状态”时都会感到虚弱,也就是说,当他们没有摄入足够的卡路里时。
在低碳水化合物饮食中,人们对碳水化合物的限制可能比旧石器时代饮食更严格。他说,即使他们摄入了足够的卡路里,如果他们将碳水化合物的摄入量限制在每天100克以下,他们最初仍然会感到虚弱。
这是因为“他们的肌肉和肝糖原储备将会耗尽,”科丹教授说。“它们必须依靠-氧化——甘油三酯的代谢——作为主要的底物来源。”
但除此之外,他说我们需要记住大脑只能将葡萄糖作为一种能量来源。在非常低碳水化合物的饮食中,“肝脏糖异生”,即从肝脏中的蛋白质或脂肪合成葡萄糖,成为主要的葡萄糖来源。
问题是糖异生是低效的。它只能提供少量的葡萄糖。“所有这些代谢适应——β氧化、肝糖异生和酮病,这是碳水化合物限制和β氧化的副产品——扰乱了普通西方人一生高碳水化合物摄入形成的体内平衡机制。”
所以身体不会立即适应低碳水化合物饮食。有些人可能在感到虚弱的时候就放弃了。耐心坚持几周是很重要的。
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