如何通过低碳水化合物素食来控制你的糖尿病
通过大卫Mendosa 病人的倡导者
这个国家仍然还没有意识到低碳水化合物饮食的重要性，尤其是对糖尿病的治疗，以及对减肥的重要性。但10月素食宣传月其中包括超过3700名会员素食低碳糖尿病健康饮食社会,遵循。
你可以通过素食和低碳水化合物饮食来控制糖尿病，并从中获益。这些饮食有很多人提倡，它们是健康和令人满意的。但我怀疑是否有人会说，同时做一个素食者和低碳水化合物的人是很容易的。
吃低碳水化合物
大约九年前，我开始只吃碳水化合物的食物，没有高的碳水化合物血糖生成指数。我知道这是唯一经过验证的方式，让我的血糖水平下来，在没有使用药物或补充剂的情况下我想要它的地方。我最近的A1C测试表明，我的水平为5.1％，而且在考虑范围内正常。
在继续这样吃的同时，大约三年前，我又增加了不吃肉、不吃鱼或海鲜的限制。这是我饮食的一个重大转变，我这么做主要是因为我不想故意为动物或其他有情生物的死亡负责。直到后来我才开始意识到它对健康的好处。
开头难
和很多人一样，我一开始发现低碳水化合物饮食并不容易。避免淀粉类食物，如面包和其他小麦产品，几乎和我几年前戒除烟瘾一样困难。但最终，我对这些食物的渴望停止了。
有了这些个人经历，我很惊讶，当我停止吃肉、鱼和海鲜时，我竟然不想念它们。我找到了味道不错的替代品，包括除了汉堡“它的味道比牛肉好，最初是在我的家乡引进的，现在正在全国推广。”
最近，我研究了素食对健康的好处。
研究
素食可以帮助你远离两种疾病，这两种疾病是目前美国人的主要死亡原因。心脏病排在第一位，癌症紧随其后。这是美国疾病控制与预防中心的数据。
在过去几年中，职业文学中的一些研究为素食饮食的益处提供了强大的证据，帮助预防这些疾病：
心脏病
其中三分之一研究英格兰和苏格兰的44,000多人患有素食主义者的危险程度较高32％，或者与肉类食物的心脏发作死于心脏病。素食主义者的非HDL胆固醇和血压降低，可能降低了心脏病的风险。它们也具有较低的身体质量指数水平。
癌症
对于一种常见的癌症，也有强有力的证据支持素食。的研究包括北美超过77,000人，他们是第七天复临信徒教堂的成员，建议素食。这项研究中的一半以上的人稍微遵循其中一种素食饮食：素食主义者,百分之八;Lacto-Ovo素食主义者, 29%;佩斯科 - 素食主义者, 10%;和半素食六个百分之六。
该研究得出结论，素食者患有较低风险较低的22％，患有整数癌症的风险降低了22％。这包括结肠癌风险增加19％，直肠癌风险29％。“结直肠癌是第三次常见的癌症，”美国癌症协会。
血压
还有一项研究对糖尿病患者很重要。”素食和血压。“高血压是一部分代谢综合征这是导致糖尿病、心脏病和中风的五大风险因素。
这项2014年的荟萃分析回顾了39项研究，发现遵循素食饮食的人具有更低的营养价值收缩压的水平。他们的减重与人们遵循标准生活方式建议——低钠饮食和减重10磅——所达到的效果相似。
例子
当我更多地了解到素食和低碳水化合物饮食的好处时，我探索了食物的选择。许多蔬菜有很少的淀粉和糖。
我的早餐仍然是一个蛋白奶昔，我的午餐几乎总是一个大沙拉。但我的晚餐给我满足品种。
选择
有时晚餐是一碗原味、不加糖的全脂希腊酸奶，也许再加上一些野生蓝莓和少许葵花籽。浓汤,就像这个绿色的是美味的。最近我开始吃得更多了菜花炒饭。还有烤蘑菇，蒸洋蓟，还有shirataki面条。
探索我们现在在美国的食物选择。你会发现，素食和低碳水化合物的组合饮食是丰富的选择，而不是限制。
