心脏协会建议不要食用椰子油
健康食品社区与美国心脏协会（AHA）发布的2017年6月发布的总统咨询报告卷入，并在期刊上发表循环这建议使用椰子油。
根据AHA的说法膳食脂肪和心血管疾病咨询，超过80％的椰子油由饱和脂肪组成，远远超过甚至的黄油，饱和脂肪含量为63％。在七种不同的研究研究中进行了审查，饱和脂肪增加了LDL-胆固醇的水平 - “坏”胆固醇。
美国心脏协会的咨询报告显示，大量试验表明，降低饮食中饱和脂肪的总体摄入量，并用多不饱和植物油代替，可使因心脏病死亡的风险降低约30%。
AHA咨询，在突出的文章中被广泛报道和特色今日美国他说:“因为椰子油会增加低密度脂蛋白胆固醇，这是心血管疾病的一种原因[心血管疾病]，并且没有知道抵消良好的效果，我们建议使用椰子油。“
请记住，AHA的建议是有争议的两个原因：
它不是新的研究，但对其他研究研究的审查，其中大部分都没有特别研究椰子油。
关于饱和脂肪的发现不被科学家普遍接受。例如，一个高调的研究发表于此英国医学杂志2015年发现反式脂肪 - 不是饱和脂肪 - 是与心血管疾病风险相关的脂肪。哈佛医学院同意。
NTP，LDN，NTP的营养师戴安娜罗杰德建议您在她详细的反驳文章中“以盐的一粒盐提出了AHA的建议”，“为什么椰子油不会杀死你，但听着美国心脏协会的可能！“
Gizmodo的科学作家瑞恩·曼德尔鲍姆在他的文章中写道请冷静:椰子油很好他写道:“椰子油不是健康食品，也不是垃圾食品，它只是另一种食品。冷静下来。”
椰子油多年来一直是整体营养世界的宠儿，被吹捧为有益心脏健康、促进新陈代谢、促进脂肪减肥。它还被吹捧为有助于甲状腺健康和功能。椰子油是许多流行饮食计划的主食，包括低碳水化合物，低碳水化合物/高脂肪(LCHF)，生酮饮食计划。
然而，挑战是，显示椰子油的减肥或代谢提高益处的更严格的研究已经评估了椰子中链甘油三酯或MCT的特定成分 - 并使用了100％的MCT油。椰子油在MCT上比其他油丰富，但大多数椰子油只有13％至15％的MCT。许多营养倡导者，包括Dave Tsprey，创始人的流行防弹饮食， 和Mark Hyman，MD，推荐纯MCT油，而不是椰子油，以帮助减肥努力。
你应该停止吃椰子油吗?
是时候停止吃椰子油吗？这是三个提示：
如果你吃了大量的椰子油，并且有心脏病的风险因素，你可能想要减少椰子油，用多不饱和脂肪代替它。丰富的多不饱和脂肪的食物包括核桃，向日葵种子，脂肪鱼，如鲑鱼，鲭鱼和鳟鱼，以及各种植物油。
如果你在饮食中添加椰子油，请记住它应该替代——而不是增加——你饮食中的总脂肪。
如果您正在考虑椰子油来提高代谢和减肥，您可能希望考虑使用MCT油而不是椰子油。
让我们给Gizmodo的ryan mandelbaum了最后一句话：
“The AHA’s conclusions are that you shouldn’t try to lower your total fat intake, but instead, replace saturated fat with unsaturated fat, combined with a healthier lifestyle. But this is what everyone has been saying all along, because the ultimate message is to basically just eat less meat and dessert, eat more vegetables, and don’t overdo it with the coconut oil."
