感恩节和节日派对的食物过敏礼仪
感恩节和其他以食物为中心的庆祝活动对那些食物过敏和有特殊饮食需求的人来说是一个挑战。
大多数菜肴都是由厨师们从零开始做的，他们不需要每天考虑过敏原或交叉污染。
不幸的是，没有一本规则书或礼仪指南来帮助我们度过这些场合，所以我准备了一些建议，帮助我的家人相对轻松地度过假期用餐。
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当你是主持人时:
局域网之前
首先列出你准备提供的所有食物，包括饮料、开胃菜和甜点。
决定这顿饭是否对你的孩子是安全的，或者你是否提供一些不安全的食物。我们两种方法都做过，但在过去的几年里，我提供的整个感恩节餐不含牛奶、小麦、鸡蛋、花生和树坚果。
虽然玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)还没有要求我做任何食谱，但在用餐时，我们知道儿子的一切都是安全的，就轻松多了。
有一个安全的开始
如果你决定给你的孩子提供不安全的食物，我还是建议你在开始和结束的时候都要吃是安全的。蔬菜蘸酱和水果串(安全的水果切好，浸在橙汁里，然后串起来)可以提前准备好，对各种特殊饮食都是安全的。
额外的好处是，在你准备饭菜的时候，你不必一直盯着你的孩子吃什么。
美满的结局甜点通常含有过敏原或至少含有过敏原的痕迹，
所以你要确保你至少准备了一份特别的“安全”甜点。
我通常计划这一部分与我的儿子，所以我确信他将以他喜欢的食物结束这顿饭。
保持警惕
如果你提供的食物中含有孩子的过敏原，请向善意的亲戚明确说明你会为你的孩子服务。奶奶或阿姨特雷西可能会决定给你的孩子吃肉汁，而没有意识到你为你的孩子准备了无麸质的版本。
招聘
没有人喜欢空手而来的感恩节晚餐，所以准备一张你需要的东西的清单。你有可以信任的亲戚或朋友为你准备安全的配菜吗?棒极了。如果没有，不要羞于开口要酒、软饮料、水果、纸制品，或者一些安全的预先包装的零食。
自我服务
餐具上残留的过敏原会引起严重甚至致命的过敏反应。让有特殊饮食需求的客人在用餐时先用干净的餐具，以免餐具被交叉污染。如果客人喜欢的话，你也可以让他们在厨房里准备自己的餐盘，你也可以为他/她留一些安全的“备用餐”。
是变化的
询问其他客人的特殊饮食需求。让你的客人确切地知道你打算提供什么，并坚持下去。如果你要更改菜单，要让客人知道，以便他能做出相应的计划。只要有可能，把标签和食谱卡片保存起来，把酱汁和调味汁放在旁边。
指出你认为安全的食物并与他人分享所有包括香料在内的配料如果你的客人拒绝品尝你准备的食物，不要生气，即使你相信这道菜对他们来说是安全的。最好让他们感到安全和放松，即使这意味着限制他们可以分享的食物的数量。
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当你是客人时:
就像它是
让女主人知道你的孩子有食物过敏。询问菜单，并提出带一道“安全”的菜肴来分享。如果有一些小事情你的主人可以很容易地适应你的孩子，让她知道。例如，如果她把沙拉酱放在旁边，你可能只需要提供“安全”的酱汁。
BYOF: * *自带食物**
如果需要，为你的孩子带一个安全的盘子。我强烈建议对多种食物过敏的人使用。有几次，我们去拜访亲戚，他们承诺做一道“安全”的菜，结果却发现他们添加了一种香料或配料，使我儿子无法吃整道菜。
这可能意味着你正在烤火鸡胸肉，自己在家做安全的馅料和土豆泥。
如果是这样，接受现实，继续前进。
周五你可能会有一个装满剩菜的冰箱，但你可以放心，你的孩子在感恩节会吃得很安全。
自带甜品
即使你的孩子“只是”对花生或坚果过敏，而你确定他或她可以安全地吃晚餐，甜点是一个高风险的食物类别，大多数严重的反应来自这类食物。你几乎不可能有太多的甜点，所以带一个安全的来分享。
妈妈这个词有很多机会可以让别人了解食物过敏，但根据我的经验，大多数孩子不喜欢在这样的场合谈论他们的食物过敏或特殊的食物需要。温柔地让你的朋友和亲戚知道，没有必要为你孩子的特殊膳食大惊小怪，也没有必要同情孩子。大多数孩子只是想融入。
无论哪种情况，都与食物无关
让这个节日不仅仅是食物。开始一个传统，玩纸牌或棋盘游戏，在秋天散步，看家庭电影或看家庭老照片。我的家庭有一个传统，围坐在餐桌旁，让每个人分享他/她感激的一件事。
这是一种接触每个人内心深处的简单方法，提醒我们对生活中的一切美好事物表示感谢。
