减肥产品:腰围是敌是友?
做什么以下饮食术语对你来说意味着:低卡路里，低脂肪，减少脂肪，低糖，无糖，轻，无脂肪，无反式脂肪，天然，强化，无胆固醇，无麸质，用天然糖制成，新鲜，无笼养，生的?如果你想减肥，保持健康的体重或吃对你更有益的食物，许多标签上有这些条款的产品可能会定期进入你的购物车。的FDA有明确的指导方针要求食品制造商在将它们贴在标签上之前，先要理解这些术语。问题是，大多数消费者在不清楚这些条款的含义的情况下就简单地接受了。这些食物一个健康的光环，特别是“低脂肪”，可能不会帮助你减肥或获得更好的健康。这是节食者的情况，当心!
乔治亚大学的一项研究表明，减肥产品，尤其是那些标榜为“低脂”的产品，实际上会让你变胖。任何生活在20世纪90年代的人都记得“Snackwell饼干革命”的开始。该公司按照限制脂肪的建议运行，并创造了美味的无脂肪饼干。当然，你必须在食谱中使用另一种美味的原料，而糖就成了油脂的替代品。一些女性推着装满Snackwell饼干的购物车离开超市，尤其是魔鬼食品饼干蛋糕。多年来，为了反映反对的呼声，配方可能发生了变化高果糖玉米糖浆但如果你看看目前的营养标签成分列表，“糖”是第一个成分，它再次被提到为“转化糖”和“玉米糖浆”。“这些饼干，从其含糖量的本质上来说，是高糖和上瘾。大多数时候你不会只吃一种。对你的腰围没什么帮助，对吧?然而，这项研究表明，除了暴饮暴食之外，还有更多的原因。
这项研究持续了四周，选取了三组大鼠。一组人进行饮食高脂肪和糖，一组吃a低脂,高糖一组吃正常的,均衡的饮食。研究人员监测了体重、热量摄入、身体成分和粪便样本。这两个高脂肪、高糖组和低脂肪、高糖与均衡饮食组相比，均衡饮食组肝脏脂肪增加，体重增加，体脂增加。事实上，低脂高糖组的肝脏脂肪堆积明显。非酒精性脂肪性肝病在美国呈上升趋势，并与糖的过量摄入有关。这种情况在酗酒者中也很常见。
同样值得注意的是，两组体脂增加的人体内脂肪含量也显著增加慢性炎症在肠道和大脑区域。这证实了大脑和肠道之间的联系，以及过量摄入糖分对两者的影响。慢性炎症被认为是导致肥胖的原因以及其他一些慢性和危险的健康状况。研究人员认为，大脑的变化似乎是长期的，没有明确的证据表明它们是否可以逆转。
很明显，西方饮食通常含有大量不健康的脂肪和糖，会导致肥胖肠道微生物组的变化。现在，研究已经证实，无论是纯高不健康脂肪的饮食，还是纯高加工糖的饮食，都可能导致微生物组的改变和失衡。这项研究的研究人员认为研究中不平衡的饮食减少了微生物组多样性(不好)，低脂、高糖饮食会增加肠道细菌，并对肝脏造成损害。
由高糖饮食引起的微生物群失调可以通过增加体内脂肪的堆积单独增加肥胖的风险。
研究证实，选择这些“减肥食品”往往是含脂肪少的高糖食物(以及大量的空卡路里)，可以促使身体产生更多的储存的脂肪。在这种情况下，即使每天摄入的总热量更少(节食)，但包括这些低脂食物，仍然会使身体的生理机能增加“脂肪”磅。另外，我们知道，吃高糖饮食可以独立地促使你摄入更多的卡路里，因为血糖急剧下降，反复导致饥饿。
营养学家和营养学家关注的事实是，许多食物被吹捧为含有“天然糖，并以更健康的，更多的良性选择。目前的研究继续评估不同类型的糖对体重增加和整体健康的影响，但就目前而言，重点应该是从水果和蔬菜中获取甜味，这些天然的糖含有大量的纤维。一旦你开始购买含有任何类型的“添加糖”的食物，即使是减肥食品，买家和减肥者都要小心了。把这些食物当作是款待，即使它们自称是强化的或更健康的。他们不是。
