DASH饮食可以帮助缓解痛风
某些食物可以会引发痛风发作，痛风是一种关节疼痛的疾病，通常是由血液中积累的过量尿酸引起的。但是新的研究表明，帮助降低血压的饮食同样可以帮助缓解痛风症状。
DASH(阻止高血压的饮食方法)饮食根据约翰霍普金斯大学医学院进行的一项研究，并于2016年8月在《关节炎与风湿病学》(Arthritis & rheumology)在线发表的研究结果，可以减少体内的尿酸，降低痛风发作的风险。
DASH饮食计划，被认为是降低血压和改善心脏健康的有效方法，强调全谷物，水果和蔬菜，低脂乳制品，鱼类，坚果，种子和豆类中的瘦肉蛋白。它也限制红肉、甜食和饱和脂肪。它的许多元素与痛风饮食有重叠之处。
研究参与者是103名成年人，平均年龄52岁，患有I期或前期高血压，他们被分配到DASH饮食或典型的美国饮食，随机的钠含量(低、中、高)。研究人员发现,DASH饮食上30天之后,七八人高的初始水平的尿酸acid-above 7 mg / dL(毫克/分升)——研究开始的时期水平滴水1毫克/ dL-a类似urate-lowering使用药物治疗。
值得注意的是，没有一个研究参与者被诊断为痛风，并不是每个高尿酸水平的人发展为痛风。此外，参与者大多是女性和少量饮酒的人，而痛风在男性和重度饮酒者中更常见。
约翰·霍普金斯大学医学院医学教授、“50岁后健康”医学顾问委员会成员约翰·弗林说，尽管如此，研究结果还是令人鼓舞的。“通过采用这种有益于心脏健康的饮食计划，有可能首先降低你患痛风的风险。”还需要更多的研究来确定这是否能进一步防止患者在未来不得不服用治疗慢性痛风的药物。”
