创造平衡的糖尿病饮食
营养专家希瑟·里斯为糖尿病患者概述了健康饮食的基本要素。
健康均衡的饮食是糖尿病患者控制血糖的重要组成部分。然而,患有糖尿病并不意味着你必须吃特殊的食物或感到缺乏营养。但是你确实需要提前计划,并且在吃什么和什么时候吃的时候要考虑周全。
碳水化合物是身体的主要能量来源。在消化过程中,它们会分解成血糖,所以过多或过少的碳水化合物会导致你的血糖水平飙升或下降。把它们包括在你的饮食中是很重要的,事实上,你每天50%到60%的热量应该来自碳水化合物来源。为了最佳的血糖控制,你的大部分碳水化合物应该来自:
水果
蔬菜
全谷物
豆类
低脂奶制品
每天吃等量的碳水化合物有助于控制血糖。在一天中多吃富含碳水化合物的食物也很重要,以保持你的血糖水平一致。如果你有糖尿病,你不应该跳过任何一餐,应该在一天中有规律的间隔吃。这将有助于防止你的血糖降得太低。
同样重要的是,要避免吃高糖食物,如蛋糕、饼干和普通苏打水。这些食物充满了添加糖,实际上没有任何营养价值。高糖食物会导致你的血糖飙升,然后迅速下降,从而抑制良好的血糖控制
许多医生和营养学家建议糖尿病患者每天少吃六顿饭来维持血糖水平。如果你不能达到这个建议,那么我建议你每天至少吃一种零食。你应该在两餐间隔时间最长的时候吃这种点心。睡前吃一些小量的食物也可以防止夜间血糖水平过低。一小杯脱脂牛奶是一种健康的睡前零食。
提前计划是保持规律进餐时间和持续摄入碳水化合物的重要步骤。做好准备,你就可以避免仓促做出导致不健康饮食的决定。打包好你的午餐,或者在一家你知道的提供健康选择的餐馆吃午餐,这将帮助你避免在快餐餐厅得来速。考虑在你的公文包或钱包里放一些健康的零食,比如坚果、种子和干果,会议结束时随手可以拿着。